• [单选题]食管癌患者比较典型的临床症状是进行性吞咽困难,对于能够进食患者应采用
  • 正确答案 :B
  • 半流或全流膳食


  • [多选题]临床上常把成人脚气病分为( )。
  • 正确答案 :ABC
  • 干型

    湿型

    混合型


  • [单选题]使用Miller窥盘计数网织红细胞,错误的说法是 ( )
  • 正确答案 :B
  • 计数大方格内所有红细胞,计数小方格内的网织红细胞


  • [单选题]某细菌运用API20E试剂条进行鉴定,得到的生化编码运用电脑分析软件解释,显示3个条目,第1条阴沟肠杆菌id值为54%,第2条阪琦肠杆菌15%,第3条产气肠杆菌15%。那么,对本次鉴定结果的评价是
  • 正确答案 :A
  • 鉴定到属水平


  • [单选题]下列是由胰腺内分泌细胞所分泌的物质有( )。
  • 正确答案 :A
  • 胰岛素


  • [单选题]慢性高尿酸血症肾病患者,蛋白质按( )/(kg·d)摄入。
  • 正确答案 :C
  • 0.6g


  • [单选题]下列不属于胆囊生理功能的是( )。
  • 正确答案 :C
  • 消化


  • [单选题]需用电子显微镜才能观察到的结构是 ( )
  • 正确答案 :C
  • 菌毛


  • [单选题]烧伤患者血浆内氨基酸浓度升高的有( )。
  • 正确答案 :A
  • 苯丙氨酸


  • [多选题]为保证食品质量对冷冻工艺要求
  • 正确答案 :ADE
  • 快速冷冻

    缓慢解冻

    冷冻食品挂冰


  • [单选题]本-周蛋白凝固和溶解的温度分别为 ( )
  • 正确答案 :D
  • 56℃、100℃


  • [单选题]下列不是水加热处理的种类与方法的是( )。
  • 正确答案 :D
  • 水洗


  • [单选题]某村5岁以下儿童经多年开展计划免疫后,连续七年未发现有"小儿麻痹"病例,2001年秋季突然发生3例"小儿麻痹"病例,这种疫情强度属于
  • 正确答案 :B
  • 暴发


  • [单选题]消化性溃疡患者饮食治疗不正确的是( )。
  • 正确答案 :D
  • 少量出血可进食热流质


  • [多选题]孕妇缺乏叶酸易引起( )。
  • 正确答案 :ABCDE
  • 流产

    先兆子痫

    胎盘早剥

    脊柱裂

    无脑儿


  • [多选题]以下属于食品化学性污染的是
  • 正确答案 :BCDE
  • 包装材料溶入食品

    食品吸附放射性元素

    滥用食品添加剂

    酒中含有甲醇


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