正确答案:

3.0m 3．0m

AE

题目：餐饮业的建筑要求大餐厅高度不低于

解析：餐饮业的建筑要求大餐厅高度不低于3.0m；餐饮业的建筑要求设空调的餐厅高度不低于2.4m。

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延伸阅读的答案和解析：

[多选题]使用食品添加剂的目的不得

掩盖食品的腐败

掺杂

掺假

伪造食品

解析：使用食品添加剂的目的不得以掩盖食品的腐败、掺杂、掺假和伪造食品。

[单选题]一般情况下食品塑料制品所使用的添加剂应选用

钙盐、锌盐

解析：一般情况下食品塑料制品所使用的添加剂应选用钙盐和锌盐。

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