正确答案:

醇溶蛋白含量较多

D

题目:谷类蛋白质主要的限制氨基酸是赖氨酸,原因是谷类蛋白质化学组成中

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延伸阅读的答案和解析:

  • [单选题]由于存在食物的特殊动力效应,在给患者配食时应注意( )
  • 适当增加能量摄人总量

  • 解析:试题难度:中

  • [单选题](145~148共用题干)
  • 0. 3875


  • [单选题]现在医学科学工作者通过获得大量特异DNA片段,结合适当的分析技术,可以鉴定基因缺陷。当前临床或研究室获得大量特异DNA片段最流行的方法是
  • 聚合酶链反应

  • 解析:试题难度:难

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