• [单选题]与癞皮病发生有关的是
  • 正确答案 ：A

  • 烟酸

  • 解析：烟酸又称抗癞皮病因子，烟酸缺乏可导致癞皮病的发生。

  • [单选题]临床试验证明，膳食胆固醇每增加100mg，血胆固醇可升高约（ ）。
  • 正确答案 ：B

  • 2mg/dl

  • 解析：膳食中胆固醇摄入量每增加100mg，血胆固醇可升高近2mg/dl。

  • [单选题]牛奶中最主要的致敏成分是
  • 正确答案 ：E

  • β-乳球蛋白


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