[单选题]肝脏手术后一般应禁食

正确答案 ：E

3～7天

解析：肝脏是体内重要的消化吸收器官，肝脏手术 后的禁食是为了让胃肠道得到充分的休息，避免 出现胃肠功能极度紊乱。

[单选题]急性支气管炎患者补充

正确答案 ：D

维生素A、C

解析：考查急性支气管炎患者补充维生素。维生素A 和维生素C能增强支气管黏膜上皮细胞的防御能 力，维持正常的支气管黏液分泌和纤毛活动。如 果缺乏，易导致感染加重。

[单选题]一般不作为肠内营养膳食选择标准的是

正确答案 ：C

患者是否受感染

[单选题]影响疾病地区分布的原因是

正确答案 ：E

以上都是

[单选题]翻译的产物是（ ）

正确答案 ：A

多肽链

[单选题]20世纪60年代末美国学者布瑞斯洛提出7种基本健康行为，下列哪项不属于健康行为

正确答案 ：C

尽可能多睡

[多选题]陶瓷和搪瓷食具容器的卫生标准中都规定了溶出限量的有害物质包括（ ）

正确答案 ：AC

铅

镉

解析：陶瓷和搪瓷主要的卫生问题由釉彩引起。釉彩的化学组成均为金属氧化物，有害的金属会溶出污染食品。因而，在陶瓷和搪瓷食具容器的卫生标准中都规定了铅、镉的溶出限量，搪瓷食具容器还增加了锑的限量。长时间接触醋、果汁等酸性食品和酒时，易造成有害金属的大量溶出。

[单选题]属于膳食纤维的是

正确答案 ：C

果胶

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