正确答案:

中毒食物馒头、面条中毒患者呕吐物炊事人员用面粉

ABE

题目：2001年11月10日，某地发生一起急性食物中毒事故，报告中毒潜伏期10分钟左右，共有268人中毒，主要症状：口唇、指甲及全身皮肤紫绀，心率加快，头晕、头疼、呼吸急促，恶心呕吐，可疑中毒食物为馒头，面包，海产品鱼，虾。

延伸阅读的答案和解析：

[多选题]中国禁止施用有机氯农药的原因是( )。

[多选题]亚硝酸盐引起的食物中毒( )。

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中毒食物馒头、面条 中毒患者呕吐物 炊事人员用面粉