正确答案:

50％

D

题目：男性，25岁，近两年来表现有疲乏、食欲差、体重减轻、右下腹疼痛、腹泻、发热。确诊为Crohn病收住院。

解析：3.蛋白质每天供给100g左右，其中50％应为动物蛋白。

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]味觉减退或有异食癖可能是由于缺乏

锌

[单选题]引起肉毒杆菌食物中毒的主要食品是

家庭自制的发酵食品

[多选题]尼克酸缺乏的典型症状有

皮肤炎

腹泻

痴呆

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肺脾肾功能障碍

[单选题]果胶主要存在于

蔬菜和水果

解析：考查可溶性纤维。果胶是被甲酯化至一定程度的半乳糖醛酸多聚体，是一种可溶性纤维，果胶通常存在于水果和蔬菜之中。

[单选题]杂环胺的毒性主要表现为（ ）。

致突变性和致癌性

解析：杂环胺的毒性主要表现为致突变性和致癌性。

[单选题]孕妇在整个孕期钠的适宜摄入量(AI)是

2200mg／d

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