- 下列关于食品保藏原理叙述错误的是属于非细胞型微生物的为( )随机抽取了5人,测量他们在接受某一项治疗前后的呼吸量,可选用何种统计方法分析治疗有无效果慢性肝病的营养治疗目的是( )。中国营养学会推荐孕妇脂类物质
- 大关节腔和肌肉群内出血的常见疾病是中枢神经系统内的神经纤维聚集而成的结构称为( )。铜绿假单胞菌可产生的致病物质是 ( )正常的凝血和纤维蛋白溶解过程,正确的是少渣膳食的适用对象有哪些?( )以下能引起神经型毒蕈
- 以下为革兰阳性菌的是蛋与蛋制品的卫生问题是( )。正常人在下列各种情况下能量代谢水平最低的是大豆制品和米面同时食用( )。有关消化道疾病的描述,正确的是对于无家属签字的无自主意识患者的紧急输血,经治医师应上报
- 乳中的活性物质包括( )。能引起胰岛素抵抗。低钠膳食适用于心、肾、腹水、水肿、高血压及先兆子痫、尿毒症等,膳食中一日钠供给量为现代食品的常见卫生问题有下列关于蛋白质合成的叙述正确的是淀粉酶的特性包括既是呼
- 防止出现能量不足
Harris－Benedict可以估计正常人体的能量消耗值,适用于各种疾病状态的患者
术后给予患者足够的能量、蛋白质和其他必需营养成分,提高净蛋白质合成率,改善氮平衡糖尿病#
血脂#
肾功能#
痛风(血尿酸)#
- 慢性阻塞性肺疾病患者需要增加的宏量营养素包括( )。下述哪些是增殖型肠结核的X线征象铜绿假单胞菌的鞭毛数量是 ( )患者,女性,70岁,因尿路感染于5天前开始服用氨苄西林,现出现腹泻。取粪便标本,培养出大量革兰阳性葡
- 列出哪类人群脂肪的推荐量占总能量摄入量的20%~30%范围内( )。下述除哪一项外,均为细菌生长繁殖的条件( )骨骼的生理功能为( )。通过加热处理,可破坏大豆中最广泛存在的抗营养因子是进行胃肠内营养,管饲时出现腹泻的
- 根据肾功能不全时蛋白质和氨基酸代谢的特点,血液中( )。根据Laplace定律,大小不一的肺泡彼此相通,且表面张力相等,则导致阴道真菌感染最多见的是 ( )结肠癌的X线征象是病变部位的早期发现,对防止发生维生素A缺乏病的
- 评价机体钙营养状况可采用的方法有孕妇缺乏叶酸易引起( )。制备单克隆细胞最理想的方法是 ( )哪些措施可促进尿酸盐溶解和排出食品污染可分为肾结石按其成分可分为( )。对适宜摄入量(AI)的解释,错误的是下列物质中能
- 大豆食品富含的氨基酸是低蛋白膳食的适用对象有( )。食品湿物料中水分与物料结合有( )形式。消化性溃疡患者饮食治疗不正确的是( )。在应用完全随机设计两独立样本比较的Wilcoxon秩和检验时,在编秩次时不同组出现相同
- 在传染病的预防工作中,有关单位应当按照国家规定,对下列人员采取有效的防护措施和医疗保健措施,除了( )谷类的蛋白质组成有( )。谷胱甘肽(GSH)是由( )组成的三肽。下列属于蜡样芽孢杆菌特点的是在内囊出血引起的中风
- 糖尿病饮食治疗中常用的餐次能量分配是豆类食物可与谷类食物混合食用而提高谷类蛋白质的营养价值,是因为豆类食物中富含因房水循环障碍引起眼内压升高、视力下降的疾病是营养厨房中肉类食品的保管最好采用5~6岁儿童具
- 高脂肪配方膳食适合于鉴定食品中蛋白质分解的常用化学指标有大豆食品富含的氨基酸是CK作为心肌损伤标志物的叙述中错误的是 ( )不通过免疫反应引起发热反应的是 ( )两组淋巴肉瘤患者治疗后复发时间(月数)如下对此资料
- 下列哪些不是硒的缺乏症急性胃炎缓解期:采用( )饮食。下列脂肪酸中属于必需脂肪酸的是( )糖尿病眼病病症包括( )。面筋复合物的蛋白质包括( )。临床营养师的营养治疗过程包括( )。关于食管癌的CT特点,下列描述哪些是
- 脂肪水解后可被小肠直接吸收入血的形式主要有( )。管饲的并发症有哪几个方面?( )不属于分枝杆菌属特点的是 ( )小肠Crohn病的X线征象包括接触化学毒物人员的膳食营养原则是( )。艾滋病治“标”措施的重点人群是不受腺垂
- 糖尿病对妊娠可能产生的影响为关于高分化鳞癌,错误的叙述是 ( )中国使用较多的农药是( )。营养强化中所添加的营养素称为强化剂,下列不属于强化剂的是可导致老年性痴呆的生活习惯包括( )。可由神经元分泌的激素是短肠
- 高温作业者需增加硫胺素的供给量的原因有食品企业厂(场)址应选定在副溶血性弧菌食物中毒( )。食品安全法律规范的效力范围包括( )肥胖者伴有降低的指标为患者,男,因尿频、尿急、尿痛就诊,细菌学检查时最适宜的标本是
- 马铃薯去皮后应立即洗涤,如暂时不食用,应浸泡在清水中,主要原因是( )。与催乳素共同参与射乳反射的激素是慢性阻塞性肺疾病营养治疗下列各项中,不属于神经纤维兴奋传导特征的是PAGE可检测下列哪种病毒的核酸 ( )做胆
- 原尿成分与血浆成分不同的是 ( )人体排泄的嘌呤核昔酸分解代谢的特征性终产物是引起人类原发性非典型肺炎(PAP)的病原体是( )"Rh阳性"是指红细胞膜上有我国允许使用的食用漂白剂不包括马铃薯去皮后应立即洗涤,如暂时
- 老年妇女的常见疾病有( )。临床营养师的营养治疗过程包括( )。下列各项中,不属于神经纤维兴奋传导特征的是慢性阻塞性肺疾病的营养治疗原则( )。蒸馏酒中可能存在的有害物质包括胆石症患者选用低胆固醇膳食要求禁食下
- 能够产生黄曲霉毒素的真菌有在中枢神经系统中,神经元胞体和树突的聚集部位称为( )。分枝杆菌的细胞壁结构中含量最多的固体成分是 ( )酶原没有酶活性的原因是( )营养缺乏原发性因素有( )。急性胰腺炎患者恢复期可提供
- 婴儿期缺碘可引起( )特征。临床上尿三胆包括 ( )钩端螺旋体的培养特性,叙述错误的是 ( )下列各项中,不属于神经纤维兴奋传导特征的是小肠作为吸收的主要场所的有利条件有( )。骨髓穿刺呈"干抽",外周血无幼稚细胞出现,
- 以下( )病应与佝搂病鉴别诊断。糖尿病眼病病症包括( )。急性肝炎对脂肪代谢的影响( )。学龄前儿童生长发育的方法有( )。体内进行嘌呤核苷酸从头合成最主要的组织是( )进行胃肠内营养,管饲时出现腹泻的可能原因有( )
- 某糖尿病患者注射胰岛素过量,其典型症状为( )。肾脏交感神经兴奋时,以何种方式调控血液流量以NAD＋还原成NADH反应为基础的生化分析,采用的波长及吸光度变化为 ( )关于制定婴儿适宜摄入量的方法下列说法错误的是在骨
- 尿糖测定时(氧化酶法),能引起假阳性的物质是 ( )镰刀菌毒素包括铜绿假单胞菌可产生的致病物质是 ( )临床上常用的细胞化学染色固定方法是 ( )肝性脑病患者可选用哪些膳食?( )下列不属于肥胖并发症的疾病为能引起化学
- 下列情形中不予医师执业注册的为( )下列增强机体免疫功能的食物中, 可用于肾移植患者的是哪些具有统计学意义的研究结果较无统计学意义的研究结果被报告和发表的可能性更大,由此造成的偏倚称为卫生部规定可受理和批准
- 风俗习惯主要通过什么方式影响人们的健康目前最常用于检测淋巴细胞HLA抗原的血清学方式是 ( )对于无家属签字的无自主意识患者的紧急输血,经治医师应上报哪个部门同意、备案,并记入病历( )寡糖是由多少个单糖所构成的
- 以下属于医院基本膳食的是( )。下列不适用病毒培养的方式是十字花科蔬菜的主要抑癌成分是符合正向间接凝集抑制试验的是 ( )食品容器、包装材料的主要卫生问题为( )。视杆细胞超极化感受器电位的产生机制是某细菌运用
- 要减小率的抽样误差,最切实可行的方法是营养缺乏原发性因素有( )。下列关于沙门氏菌的叙述正确是下列哪些是影响老年骨质疏松症的因素?( )不能用于抗坏血酸营养状况评价的是细胞化学染色是一门 ( )骨骼的生理功能为(
- 有助于降低血脂的食物有哪些?( )某细菌运用API20E试剂条进行鉴定,得到的生化编码运用电脑分析软件解释,显示3个条目,第1条阴沟肠杆菌id值为54%,第2条阪琦肠杆菌15%,第3条产气肠杆菌15%。那么,对本次鉴定结果的评价是
- 学龄前儿童生长发育的方法有( )。某患者放疗数周后出现中枢神经刺激症状,伴发热38℃,颈项强直,脑脊液轻度混浊、淋巴细胞增多、蛋白质含量增多。若对脑脊液中可能存在的病原体进行分离培养,最好使用哪一种培养基( )下
- 卫生部规定可受理和批准的保健功能包括正常月经周期中雌激素分泌出现第二次高峰的直接原因是临床试验常用的盲法是中毒性消化不良的小儿可不用首选哪种食物?( )可导致老年性痴呆的生活习惯包括( )。有害作用的质反应
- 与食品卫生关系密切的霉菌主要是对于引起人类疾病的反转录病毒,哪一项是错误的( )哪些具有统计学意义的研究结果较无统计学意义的研究结果被报告和发表的可能性更大,由此造成的偏倚称为烧伤时营养治疗中能量与氮供应
- 一种社会因素可引起多个器官或系统的健康效应指的是社会因素的关于嗜碱粒细胞白血病的诊断标准正确的幼儿一般要求蛋白质所供能量应占膳食总能量的12%~15%,其中有( )以上应是优质蛋白。动脉粥样硬化饮食治疗不正确的
- 怀孕中期在膳食和营养方面应该做到( )。影响食品腐败变质的因素是低温环境下基础代谢可增加脑卒中的危险因素包括( )。医师经注册后,应当按照下列注册的内容执业( )关于制定婴儿适宜摄入量的方法下列说法错误的是不是
- 可大致判断梗死范围
诊断特异性强,对心肌微小损伤敏感#
能用于测定心肌再梗死
能用于判断再灌注酸价#
碘价
皂化价
过氧化物值#
羰基价#黄曲霉#
寄生曲霉#
岛青霉#
桔青霉#
镰刀菌#无毒、无害#
具有相应的色、香、味
- 某街道6000户约2万人口,欲抽取其中1／10人口进行乙型肝炎病毒感染状况调查,随机确定第一户开始后,每隔10户抽取1户,抽到的户全家人都进行调查,该抽样方法是鉴别肾源性或非肾源性尿红细胞形态最好使用 ( )食品卫生许可
- 下列属于营养缺乏症的是( )急性胆囊炎的病因是( )。胆碱的生理功能不包括显微镜下计数嗜酸性粒细胞的区域是 ( )胃的下口称( ),即胃的出口,与十二指肠相接。前庭自主神经反应中一般不会出现的表现是副溶血性弧菌食物
- 预防心肌梗死主要针对( )。蛋与蛋制品的卫生问题是( )。对维生素A缺乏症的易感人群,应从以下( )方面进行检测。易于标准化、标本用量最少的比重测定方法是 ( )维生素A缺乏病在诊断时,应与下列哪些疾病引起的皮疹相鉴
- 脑卒中的危险因素包括( )。使用Miller窥盘计数网织红细胞,错误的说法是 ( )多种溶血的特殊检查,下列哪组是错误的属于非酶防御系统的有一种社会因素可引起多个器官或系统的健康效应指的是社会因素的基因芯片的特点不
