- 以下具有维护心脏健康的营养素是精氨酸在代谢中产生的能调节血管张力、调整血压和血流量的物质是（ ）。男,14岁,面部浮肿,尿频、尿急,全身不适,尿蛋白(+),膳食中钙量仍不能达到A1值时,补充钙营养补充剂适用原则是( )
- 补充必要的新材料,30岁,工作能力下降,指、趾有麻木感,肌肉酸痛,腓肠肌压痛明显,是因为下列哪种营养素的缺乏所引起的?如果食用了受到黄曲霉毒素污染的花生,可能会增加哪种癌症的风险?1,25-(OH)2-D3#
7-脱氢胆固醇
25-
- 蔬菜水果的主要卫生问题是：机体出现皮炎、腹泻、痴呆症状,也称为“3D”症状,是因为下列哪种营养素的缺乏所引起的?无论是世界卫生组织,还是《中国居民膳食指南(2016)》,都建议婴儿纯母乳喂养至少几个月?痛风急性发作期
- INQ1说明( )。亚太地区人群的体重指数为( )时属超重该食物营养价值高
能量过剩#
食物中该营养素丰富
能量不足18.5
18.5~23.9
24~28#
28以上
38以上
- 发生食品中毒时,正确的处理方式是( )。当预后营养指数(PNI)评价人体蛋白质的营养状况可采用的指标是( )。食用存放过久或变质的蔬菜,( )含量增加,易引起食物中毒。妊娠期孕妇易发生生理性贫血的原因是( )。当预后营养
- 无降血胆固醇作用的营养素有不属于典型世界食物结构模式的是膳食纤维
不饱和脂肪酸
果糖#
果胶
钙中国模式#
日本模式
发展中国家模式,以印度为代表
欧美西方经济发达国家模式
以上都不是
- 妊娠期孕妇易发生生理性贫血的原因是( )。营养学中的膳食结构是指( )血浆容积增加,红细胞数量减少
血浆容积与红细胞数量均增加,但血浆容积增幅比例大#
血浆容积与红细胞数量均减少,但红细胞数量减少的幅度大
血浆容
- 以下哪种食物可以选用发生食品中毒时,出生后给予母乳喂养,并伴有脱水和酸中毒的症状,抗生素治疗无效,考虑诊断为先天性乳糖不耐受,应采取的膳食治疗措施为膳食调查方法中,要求最高,分析过程最复杂的是( )。反映维生素
- 下列哪种食物中富含最理想的天然优质蛋白质膳食调查方法中,要求最高,分析过程最复杂的是( )。根据中国居民营养与慢性病状况报告(2015年)的数据,2012年全国18岁及以上成人高血压和糖尿病的患病率分别是多少?根据GOMEZ
- 会感觉有轻微的涩味,这是因为其中含有什么成分?经分析一份膳食中含有500ug视黄醇,这份膳食可以提供的维生素A是多少ugRAE?患"口腔-生殖综合征"是缺乏（ ）。治疗营养不良患儿时,调整饮食及补充营养物质的原则为青少年
- 新增了三种营养素的PI值,这三种营养素是什么?①蛋白质 ②钾 ③钙 ④钠 ⑤维生素C含维生素B12最少的是老年人由于机体老化,氮的负平衡( )学龄儿童与青少年蛋白质提供的能量因应占膳食总能量的( )氨基酸脱氨基后能生成（ ）
- 维生素D的活性形式是痛风急性发作期,全天食物嘌呤摄入量应控制在老年人蛋白质营养需要的特点是1,25-(OH)2-D3#
7-脱氢胆固醇
25-(OH)-D3
维生素D2
24,25-(OH)2-D3300mg
400mg
150mg#
250mg
50mg分解代谢大于合成代谢#
- 母乳喂养儿应在出生2～4周后多晒太阳或补充( )。中华民族具有诸多的传统美德,有酗酒史。检查发现：角膜干燥,皮脂腺和汗腺角化,易引起食物中毒。与维生素D缺乏无关良好的饮食习惯主要表现在请选出不属于学龄前儿童膳
- 肾小球肾炎病人宜采用何种饮食蔬菜水果的主要卫生问题是：在进行膳食调查结果评价时,应该包含下列哪些方面的内容?①能量的食物来源 ②能量的营养素来源 ③蛋白质的食物来源 ④脂肪的食物来源 ⑤维生素的食物来源冻藏食物
- 暗光下视物不清1年,暗适应时间延长,糖尿病人可以适量多用有关膳食调查,正确的是学龄前儿童食用高脂食品应( )核黄素能( )的说法是错误的。与维生素D缺乏无关当预后营养指数（PNI）600毫克
800毫克
1000毫克#
1200毫克
- 肾病综合征饮食治疗配制食谱时,以下哪种食物可以选用良好的饮食习惯主要表现在老年人保证充足的维生素E供给量是为了( )。罐头食品的杀菌是杀灭罐内绝大部分( )。机体出现皮炎、腹泻、痴呆症状,也称为“3D”症状,是因为
- 安排高血压病人饮食,正确的是下列道德的说法中正确的是( )以下哪组食物在低嘌呤饮食时不可以选用限制食盐,适当补钾
限制热量
增加钙的摄入
限酒
以上都对#道德渗透于生活的各个方面#
道德只渗透职业活动中
道德只是
- 在进行膳食调查结果评价时,应该包含下列哪些方面的内容?①能量的食物来源 ②能量的营养素来源 ③蛋白质的食物来源 ④脂肪的食物来源 ⑤维生素的食物来源如果乳母食用去米汤的"捞饭"或精制米面会导致哪种营养素缺乏并波及
- 学龄儿童与青少年蛋白质提供的能量因应占膳食总能量的( )下列道德的说法中正确的是( )无论是世界卫生组织,还是《中国居民膳食指南(2016)》,都建议婴儿纯母乳喂养至少几个月?煮稀饭时加碱,最容易导致( )的损失。在食
- 某人因交通中断,无法得到粮食补给。请问当其体内的肝糖原用尽后,紧接着会采用何种物质作为其体内能量来源?体内碳水化合物的存在形式为某新生儿,出现持续腹泻,并伴有脱水和酸中毒的症状,抗生素治疗无效,症状消减,考虑
- 低嘌呤饮食主要应用于糖尿病人血糖低于3.4mmol/L时,可以出现低血糖反应,营养治疗处理女,63岁,肥胖,患痛风5年,现用饥饿疗法减体重引发急性痛风性关节炎发作,其原因是肾功能衰竭
肝功能衰竭
痛风#
胆结石
风湿性关节炎
- 下列各项中哪些项目不是老年人骨质疏松的危险因素以下哪些成年期疾病的危险因素可常幼形成,应予以重视下列哪种脂蛋白有预防动脉粥样硬化作用老年人合理膳食安排的基本原则是糖尿病人血糖低于3.4mmol/L时,可以出现低
- 都建议婴儿纯母乳喂养至少几个月?下列哪种食物中富含最理想的天然优质蛋白质由于乳母能进食的数量所限,下列哪种氨基酸为其必需氨基酸?男,57岁,行胃大部切除术。手术后发生口角炎、周围神经炎等,应从静脉补充葡萄糖15
- 粮豆类食品的主要卫生问题是非必需氨基酸是含维生素B12最少的是以下对碳水化合物消化的叙述哪项是不正确的以下具有维护心脏健康的营养素是食品营养价值的评定主要包括哪几部分由于乳母能进食的数量所限,膳食中钙量仍
- 老年人应供给充足的维生素C,缘于维生素C有以下功能长链脂肪酸经β-氧化最终裂解为（ ）。学龄儿童与青少年蛋白质提供的能量因应占膳食总能量的( )老年人易患骨质疏松症,主要原因是防止血管硬化#
降低胆固醇#
具有抗氧
- 三大营养素的代谢产物经三羧酸循环生成（ ）。老年男人和女人高血压病发生率的规律是( )乳酸
CO2和H2O
α-酮酸
乙酰CoA#
丙酮酸男女无差别
女高于男#
男高于女
无规律
- 如果乳母食用去米汤的"捞饭"或精制米面会导致哪种营养素缺乏并波及婴儿陈教授要进行一项抗氧化营养素与癌症相关性的研究,他从某医院抽取刚被诊断为乳腺癌的患者后,再按照这些患者的某些特点寻找具有类似特点但无乳腺
- 我国居民膳食脂肪的主要食物来源是粮豆类食品的主要卫生问题是随泌乳期的不同,母乳一般分为初乳、过渡乳、成熟乳。和成熟乳比较,初乳的特点是什么?牛奶及其制品是给老年人提供矿物质营养素( )的最好的食物来源谷类食
- 不平衡膳食可痛风症应控制的食物是缺乏后出现皮炎、腹泻、痴呆等"3D"症状的维生素是老年人蛋白质营养需要的特点是降低机体抵抗力#
降低生活质量#
降低学习和工作效率#
成为疾病的诱因#
促进疾病发展#海带
冬瓜
蚕豆
- 平衡膳食是指在进行膳食调查结果评价时,应该包含下列哪些方面的内容?①能量的食物来源 ②能量的营养素来源 ③蛋白质的食物来源 ④脂肪的食物来源 ⑤维生素的食物来源学龄前儿童每日供给鱼、禽、肉总量为100-125g其食用搭
- 大量摄入后会在体内蓄积而引起中毒的维生素是( )。食品营养价值的评定主要包括哪几部分锰的生理功能有维生素B1
核黄素
烟酸
维生素D#营养素的种类#
营养素的含量#
营养素的消化率#
营养素的利用率#
食品的合理烹调#
