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每100ml人乳的平均能量为（ ）。有布氏杆菌病的牛所产的奶应作何处理在临床营养评价中,对蛋白营养状况变化最为敏感的指标是糖尿病的临床表现为治疗寒饮客肺的主方是（ ）下列哪项不属于细菌性食物中毒（ ）。矿
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下列表现中,提示中风阳闭的有（ ）关于城市学龄前儿童主要营养问题阐述错误的是Ⅱb型高脂血症是指（ ）。阴或阳的某一方低于正常水平的病理状态称之为（ ）下列关于四季豆中毒表述错误的是以下哪种不是常见胆管
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慢性胃炎胃酸分泌过少时应建议选择哪类食物在血液中,抗坏血酸浓度最高的为（ ）。大承气汤的药物组成是（ ）下列不属于营养教育“四有”特点的是关于有机氯农药叙述错误的是不寐的病位在（ ）牛奶
豆浆
米糊
浓缩
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以及由于各种原因导致连续5～10天以上无法经口摄食达到营养需要量的患者,禁食#
病情缓解后,可给予高蛋白饮食
急性发作期,可给予高脂肪膳食维生素B2
维生素C#
维生素D
维生素A
维生素B15％
10％
15％
20％
25％#异亮
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下列不属于DRIs内容的是地方卫生法规和卫生标准,适用于对下列哪项作出评价能进行糖异生的非糖化合物不包括根据对人体的致病能力,将污染食品的微生物分为直接致病微生物、非致病性微生物和下列不属于满足食品企业生产
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动物性食品烹调后一般营养素含量变化不大,除了过度恐惧对气机的影响是（ ）脂肪组织储存能量的形式为毕脱斑的形成是由于必要氮损失不包括高原气温低,气温每降低10℃,为维持能量平衡需要增加能量下列常见食物的GI最
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鸡蛋中干扰铁吸收的成分是必需脂肪酸是指增加哪类维生素能作为亚硝酸化合物的阻断剂重度食管炎营养支持应采用的有效途径为抗生物素
抗胰蛋白酶
卵黄高磷蛋白#
磷脂
胆固醇单不饱和脂肪酸
饱和脂肪酸
n－3系脂肪酸
n
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如维生素C可造成有利于铁吸收的酸性环境,维生素B6可提高骨髓对铁的利用,维生素A可改善机体对铁的吸收、转运等。酸奶是加入一定乳酸菌经发酵后生成的,发酵过程使得原奶中的20%～30%的乳糖分解成酸奶,蛋白质和脂肪也分
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哪种氨基酸对机体寒冷适应过程可能有益血清铁蛋白#
血清铁
贮存铁
总铁结合力
血红蛋白术后能起床的患者,增加基础代谢率的20％～25％#
术后无并发症的患者,能量需要应略高于术前,约增高20％
若术后有腹膜炎等并发症
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运动员在比赛期间的饮食原则不包括食物中蛋白质含量测定一般使用哪种方法测定食物中的氮含量外感病如见舌绛有苔,多提示（ ）下列哪一种不是预后营养指数涉及的营养状况评定参数某病人眼眶周围色黑可能是（ ）我
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人体能量平衡是健康的基础,能量消耗包括基础代谢、体力活动和食物热效应属于和解剂的是（ ）食品卫生监督管理是食品卫生执法监督和什么相结合的措施或手段,两者主体享有不同的权利、承担不同的义务基础代谢测定比
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藿香正气散的君药是（ ）大豆食品的营养特点是下列特定穴中,常用于治疗本经循行部位及其所属脏腑急性病痛的是（ ）体内钙的主要存在形式是早、中、晚三餐合理的能量分配是优质蛋白应具备的条件有中国居民膳食指
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豆类与谷类蛋白质有互补作用,29岁。多饮、多食、多尿,消瘦,易感染,是谓（ ）高温巴氏消毒效果好,但不能杀灭气与血的关系可表现为（ ）主要转运内源性甘油三酯的是能满足某一特定人群中50％个体的营养需要系指蛋
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除了成人需要的8种必需氨基酸以外,铁的吸收率最低的为（ ）。鱼类腐败变质引起食物中毒的物质是（ ）。高血压患者在术前应给予低盐、低胆固醇饮食,待血压控制到正常水平后再进行手术
贫血患者应该给予足够的蛋白质
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以下关于食物中毒预防措施表述错误的是外感咳嗽的治疗原则为（ ）不寐临床上可表现为（ ）当多不饱和脂肪酸摄入量增多时,应增加摄入的维生素是心的生理功能是（ ）防止食品在加工、储运过程中污染
防止病原体
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下列哪组食物是碱性食物（ ）。食源性疾病最常见的致病因素是红舌和绛舌皆主（ ）克汀病是由于缺乏哪种营养素引起计算氮平衡时,排出氮不包括蔬菜、水果所含的膳食纤维主要有奶油、鲤鱼、猪肝
番茄、苦瓜#
青鱼、
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属于梅核气的治法是（ ）确切的营养信息交流的模式不包括用于评价钙营养状况的指标是（ ）。一肝炎患者发生严重脂肪痢时可采用的烹调油为影响氮平衡的因素是肾脏病患者营养评价方法,除外夜间飞行应注意补充营养素
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气虚发热的特点为（ ）慢性食管炎患者为增加食管下段括约肌压力,错误的是发热恶寒
发热而不恶寒
发热而畏寒喜暖
劳累后发热#
生气后发热巧克力
脱脂牛奶#
橘子汁
番茄汁
全脂牛奶贫血
癞皮病#
精神性运动障碍
骨质
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低碘膳食适用于下列哪种疾病美国国家科学院曾于1996年在《人类饮食中的致癌物与抗癌物》报告中指出：唯一的一种能抑制多种实验动物肿瘤发生的脂肪酸是食物中长期缺乏维生素B1易引起若乳母摄入植物油较多,则乳汁中含
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某地区居民多见甲状腺肥大,且该地区出现认知能力低下、呆小症、聋哑等症状的儿童,该地区居民有可能缺乏耐力项目运动员容易发生的营养缺乏病是下列脉象主病与痰饮有关是（ ）大米在淘洗过程中,营养物质损失的主要是
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维生素E含量最低的食物是（ ）。折量法与骨性标志取穴法结合应用的穴位有（ ）在蔬菜,水果中含有的天然抗氧化成分是（ ）。古代养生家主张咽而不吐,以养肾精的物质是（ ）以下哪项因素与低出生体重无关（ ）
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含钼丰富的食物包括病人在外科手术后,一般应该给予（ ）。主要转运内源性甘油三酯的是女性,烦躁失眠、消瘦、双手微颤,T3、T4增高,诊断为甲状腺功能亢进,营养治疗除供高蛋白、高能量膳食外,微量营养素应禁用的是痰浊
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机体自身可以合成的维生素是食管癌术后早期经济、安全、有效的营养支持途径是喘证的治疗原则包括（ ）肾衰竭病人常合并高脂血症,减少膳食中糖类摄入量和增加多不饱和脂肪酸的比例,可降低血浆中哪种物质浓度（ ）
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婴幼儿对钠的最低需要量是足少阳胆经起于（ ）濡脉的脉象表现为（ ）在肠外营养支持,氮与钾的比例一般为（ ）。低钙正常磷代谢膳食是诊断哪种疾病的试验膳食（ ）。38mg／d
48mg／d
58mg／d#
68mg／d
78mg／d
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嘌呤含量较少的食物是（ ）。下列关于术后能量需要的描述正确的是河豚鱼毒素含量最高的部位是（ ）。豆类食物中含蛋白质最高的是（ ）。肺炎的营养治疗原则精米、玉米、苏打饼干#
扁豆、牛肉、猪肉
鸽子、兔肉、
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100ml啤酒含乙醇（ ）。类胡萝卜素在体内可转变成哪种维生素肝脏解毒功能不良的最主要因素是1kcal等于果胶主要存在于3ml#
5ml
7ml
9ml
11ml维生素D
维生素A#
维生素E
维生素K
维生素B蛋白合成减少
肝糖原减少#
必
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有些中药对水钠潴留和钾代谢有影响,应注意避免使用望舌苔变化可以分析（ ）下列穴位中,属于足少阳胆经穴的是（ ）"木"性具有的特征包括（ ）关于食物氨基酸模式的叙述,一般可满足多长时间内婴儿对铁的需要量以
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C18∶0是属于阳虚和气虚共证的有（ ）大多循行于深部,有一定的循行路径的是（ ）下列不属于肠外营养的营养物质是维生素C含量最少的是单不饱和脂肪酸
多不饱和脂肪酸
饱和脂肪酸#
类脂
固醇舌质淡胖,有齿痕#
脉细
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肾脏病患者营养治疗应秋季在五行中属于（ ）肺的系统连属包括（ ）我国现存最早的药物学专著是（ ）低能量供应,减少肾脏负担
肾功能不全时,增加蛋白摄入量
减少植物蛋白质,供给优质蛋白质#
增加进水量
低钙高
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可不必过分限制,但不能高#
肝硬化患者肝功能减退,胆汁合成减少,只能少量食用植物油
严格控制脂肪的摄入量
肝硬化患者要限制中链甘油三酯（MCT）的摄入
肝硬化患者脂肪的营养治疗措施没有特殊要求20g／d
25g／d
30g／
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人体内碘缺乏,可引起的病症是（ ）。黄连解毒汤的药物组成是（ ）循行于腹面的经脉有（ ）下列能引起溶血型毒蕈中毒的是属于宏量营养素的是消法包括消散和破消两方面,主要的方法有（ ）慢性肝炎患者的适宜膳
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适宜糖尿病患者经常食用,并可补充B族维生素的食物为用于评价钙营养状况的指标是（ ）。在紫外线照射下可转变为维生素D2的是不符合炭疽病现场处理原则的是β-胡萝卜素的效价是维生素A的通常肝病患者的主要营养代谢特
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痰浊中阻型眩晕的证候特点是（ ）以下引起食物中毒因素中可留下后遗症的是食物中1g碳水化合物产生的热量是牙龈红肿疼痛是因为（ ）目前认为膳食饱和脂肪酸供能应低于总能量的眩晕,头重如裹
眩晕,头重如蒙#
眩晕,
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β－胡萝卜素在下列各种食物中含量最高（每100g组织）的是（ ）。痿病的主要病理是（ ）美国国家科学院曾于1996年在《人类饮食中的致癌物与抗癌物》报告中指出：唯一的一种能抑制多种实验动物肿瘤发生的脂肪酸是鱼
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促进钙吸收的因素是饮食因素与血压呈明显正相关的是（ ）。职业接触铅的人群蛋白质的供给量占总能量的磷脂的主要生理功能是（ ）。关于肝衰竭患者,有利于解毒#
补充维生素B,有利于解毒
补充维生素A,有利于解毒
补
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病人在外科手术后,一般应该给予（ ）。具有轻扬向上特性的邪气是（ ）带下过少的证型有（ ）高脂肪膳食
高钠膳食
高蛋白质膳食#
低能量膳食
低无机盐膳食风邪#
寒邪
火邪
湿邪
燥邪气血虚弱
肝肾亏损#
阴虚内热
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哪种塑料单体对人体无害下列选项中,不为郁证特征的是（ ）采用活动标志取穴法的穴位有（ ）为降低铅作业人员铅的吸收,不参考的营养措施是氯乙烯
苯乙烯
乙烯#
甲醛
乙醛精神抑郁
潮热盗汗#
胁肋胀痛
易怒善哭
咽
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关于运动员的饮食,下列错误的是谷类提供的维生素有高原环境作业的人群应适当增加摄入的氨基酸是饮食中应供给足够的能量
饮食中应含有运动员所需要的各种营养素
供给的饮食要能量高、体积大#
饮食要易于消化吸收
饮食
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采用活动标志取穴法的穴位有（ ）角膜边缘充血可能是缺乏鱼类腐败变质引起食物中毒的物质是（ ）。目前常用的减肥药“赛尼可”的作用机制是少府#
劳宫#
听宫#
曲池#
环跳维生素B2#
脂肪
维生素A
糖类
蛋白质亚硝胺
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下列哪种物质是必需的中风中,吸收率降低,但不引起机体对某些营养素（维生素、锌、钙等）的需要量增加#
饮酒可明显加重药物对胃黏膜的刺激,若不及时补充易导致某些营养素缺乏
长期酗酒可引起酒精性肝硬化确保优质蛋白
