【导读】
正确答案:D。A.解除突触囊泡的锚定 B.帮助突触囊泡向活化区移动 C.促进v-SNARE与t-SNARE结合 D.消除对融合的钳制作用 E.开大融合孔以利出胞 更多临床营养(士)的考试资料及答案解析请访问志学网卫生职称考试栏目。
1. [单选题]突触结合蛋白在轴浆内高Ca2＋条件下变构,其意义在于
A. 解除突触囊泡(synaptic vesicle)的锚定
B. 帮助突触囊泡(synaptic vesicle)向活化区移动
C. 促进v-SNARE与t-SNARE结合
D. 消除对融合的钳制作用
E. 开大融合孔以利出胞
2. [多选题]生物型防腐剂乳酸链球菌素发挥很强抑菌作用的微生物为( )
A. 金黄色葡萄球菌
B. 酵母
C. 霉菌
D. 产气荚膜杆菌
E. 嗜热脂肪芽孢杆菌
3. [单选题]下列关于食品保藏原理叙述错误的是
A. 低温保藏法可以破坏食品中的酶来保藏食品
B. 高温保藏法可以是微生物的蛋白凝固达到防腐作用
C. 脱水保藏是通过降低食品的水活度达到保藏目的
D. 糖渍保藏是通过提高渗透压达到保藏目的
E. 酸发酵法是通过降低食品pH值达到保藏目的
