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营养与食品卫生学考试考什么

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2024营养与食品卫生医学副高试题答疑(07.15)
关于口腔术后营养支持描述不正确的是肥胖者增加体力活动的益处为食品卫生学的研究方法有()。以下不属于肠内营养禁忌证的是()。鱼油和鱼肝油不含的维生素是()。主要考核食品卫生学研究方法，按研究目的可分为食品卫生学检验（食品中有害化学物质检验...
外来化合物的排泄过程是指
所属分类: 卫生 | 营养与食品卫生(副高)
抽样调查中抽样方法的随机误差由大到小一般依次为情绪是人根据什么而产生的态度体验18世纪末至20世纪中叶食品存在的主要卫生学问题为（）。主要考核现代食品卫生学的发展。18世纪末至20世纪中叶为现代食品卫生学的形成期，此时期食品存在的主要卫生学问题包括细菌污染与食品腐败变质、食物中毒、食品的伪造、掺假、掺杂等问题，而食品的化学性污染是第二次世界大战结束后食品卫生的最主要问题。
2024营养与食品卫生副高卫生高级职称考前点睛模拟考试107
下列脉象主病与痰饮有关是（）社会卫生状况的主要评价指标不包括以下微量元素属于人体必需微量元素的是下列选项中，不为郁证特征的是（）在体内代谢过程中具有节约蛋白质作用的营养素是在抢救急性一氧化碳中毒时，为尽快纠正组织缺氧应首先18世纪末至20...
下列最易患原发性痛风的危险人群为
所属分类: 卫生 | 营养与食品卫生(副高)
下列最易患原发性痛风的危险人群为实验设计的基本要素是下列哪项是错误的糖尿病人血糖低于3．4mmol/L时，可以出现低血糖反应，营养治疗的处理方案是Crohn病的特征病变是食物中毒与其他急性疾病最本质的区别是可引起巨幼红细胞贫血的维生素是食品生产车间与食品库房如采用机械通风方式，要求换气量下列属于微波食品的卫生学问题的有微波烹调过程对大部分农药的去除作用小，影响不大；使用劣质微波包装材质可能引起化学污染物向食品中迁移；微波加热时微波用纸等碎裂、烧焦，造成食品的物理性污染；在加热不彻底的情况下，微波食品可以残存微生物；酶天然毒性是食品酶制剂的卫生学问题，不是微波食品的卫生学问题。
转基因食品的卫生学问题有（）
所属分类: 卫生 | 营养与食品卫生(副高)
转基因食品的卫生学问题有（）下列一般不单独作为判定肥胖标准的方法是（）血氨升高的主要原因是（）引起人体过敏反应# 使病菌产生抗药性# 食品营养价值改变# 产生毒性作用# 基因污染#体重法身高标准体重法腰围和腰臀比皮褶厚度法# 体质指数法急性、慢性肾功衰竭体内合成非必需氨基酸过多组织蛋白质分解过多肝功能严重受损# 便秘使肠道吸收的氨增加转基因食品可能对环境及人体健康造成危害：基因污染、人体过敏、使细菌产生抗药性、改变食品的营养成分和毒性作用等。
下列氨基酸属于必需氨基酸的是
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慢性病控制以上都是#食品污染# 食品卫生问题# 食品营养素的种类食源性疾病# 食品卫生监督管理#为亲脂性的球形复合物，又叫脂蛋白各类脂蛋白因其所含载脂蛋白的种类不同，而具有不同的功能和不同的代谢途径# 是将血浆中甘油三酯、胆固醇运送至外周组织进行利用是将血浆中甘油三酯、主要考核食品卫生学的研究内容，包括食品的污染、食品及其加工技术的卫生问题、食源性疾病及食品安全评价体系的建立、食品卫生监督管理。考查血浆脂蛋白的概念和功能。
女性，25岁，妊娠15周，昨夜发热，今朝颜面部及周身出现皮疹，查
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最合适的处置方法是（）在生物转化中最常见的结合剂是（）食品卫生监督职责是在致畸试验中，出现阴栓记为受孕第几天社区卫生服务服务对象的重点是确诊CO中毒最主要的依据是对肠外营养液持续性输注法表述错误的是肠外营养支持时，使用大量高渗葡萄糖不易引起的危害是小建中汤的主治是（）下列哪项反应属生物转化第二相反应、对违反食品卫生法的行为追查责任，依法进行行政处罚和进行食品卫生学评价，公布食品卫生情况。
食源性疾患包括
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，并采取控制措施# 对违反食品卫生法的行为进行巡回监督检查# 对违反食品卫生法的行为追查责任，依法进行行政处罚# 进行食品卫生学评价，公布食品卫生情况#主动脉弓扩张右心房增大左心室增大左心房增大# 右心室增大相加作用拮抗作用协同作用独立作用诱导作用#宜采用高营养配合疗法食品卫生监督职责是进行食品卫生监测、检验和技术指导、对食物中毒和食品污染事故进行调查，并采取控制措施、对违反食品卫生法的行为进行巡回监督检查、对违反食品卫生法的行为追查责任，依法进行行政处罚和进行食品卫生学评价，公布食品卫生情况。
个人与群体之间的传播形式不包括
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个人与群体之间的传播形式不包括预防性卫生监督概括分为两大内容生长发育指标包括与克山病有关的微量元素是对于一种严重的致死性疾病，评价某种一级预防措施的效果时最恰当的指标是小鼠一次灌胃体积通常为《中华人民共和国食品安全法》规定，负责对餐饮服务活动实施监督管理的国家部门是（）授课报告讨论# 此题有两个考点，一为考查流行病学常用指标的应用与区别；二为考查一级预防的含义。一级预防措施为病因预防，病因去除或减少可减少发病。因此，用发病率评价一级预防措施的效果最恰当。《食品安全法》第五条规定：国务院食品药品监督管理部门依照本法和国务院规定的职责，对食品生产经营活动实施监督管理
通过健康危险因素评价，健康类型可以划分为
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通过健康危险因素评价，健康类型可以划分为生物医学模式着重于识别特定疾病的特殊病理表现，因此诊断疾病特别依赖于食品卫生学的主要研究内容为（）。 # 食品卫生问题# 食品营养素的种类食源性疾病# 食品卫生监督管理#初成年，性刚成熟，初断乳# 初断乳，性刚成熟，初成年初断乳，初成年，性刚成熟初成年，初断乳，性刚成熟性刚成熟，初断乳，初成年某个脏器的重量与体重的比值某个脏器的湿重与单位体重的比值，表示为脏器质量(g)／体重
营养与食品卫生(副高)2023考试考试试题试卷(7H)
卫生2024营养与食品卫生(副高)每日一练在线模考(07月22日)
在德国柏林大学开设社会卫生学讲座，首次提出健康、疾病与社会的
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在德国柏林大学开设社会卫生学讲座，首次提出健康、疾病与社会的相互关系的人是乳中的活性物质包括( )。高温加工的薯类和谷类等含淀粉高的食品，尤其是油炸薯类食品如炸薯片、炸薯条等，丙烯酰胺的含量较高，并随油炸时间的延长而明显升高。考核大豆的营养保健作用。大豆异黄酮能有效地延缓更年期和绝经期妇女因卵巢分泌的激素减少而引起的骨密度降低。
卫生2023营养与食品卫生副高考试考试试题(6I)
大多数真菌繁殖与产毒的最适宜温度为（）关于酶的化学修饰调节不正确的是（）经长期观察，发现海员在长期航行后血清中明显增加的成分是肝性脑病患者昏迷复苏后，可逐步增加且最适宜的蛋白质食品是()。社会因素作用的门户是为降低铅作业人员铅的吸收...
营养与食品卫生卫生副高2023考试考试试题试卷(9H)
健康教育与健康促进的效应评价内容包括对中毒食品控制处理的主要原则是（）通过开展医院健康提高病人的依从性，直接体现出医院健康教育下述情形不属于医疗事故，除了（）引起T淋巴细胞白血病的病毒是（）下列不属于社会卫生状况评价的人口学指标是广泛...
2023营养与食品卫生副高考试考试试题试卷(7K)
2023营养与食品卫生副高职称每日一练在线模考(04月29日)
、少尿期、多尿期、恢复期少尿期、恢复期蛋白尿期、少尿期、多尿期、恢复期少尿期、蛋白尿期、多尿期、恢复期水肿由眼睑很快发展至全身有恶风寒发热等脉浮紧舌苔白腻#或咳嗽喘促维生素A#维生素C维生素E硒膳食纤维高热患者#术后恢复期...
卫生2024营养与食品卫生医学副高每日一练在线模考(03月13日)
阴道出血的久暂患者所处的年龄阶段尿中酮体排出量减少尿中酮体排出量增加#尿中3-甲基组氨酸排出量增加尿中胆酸盐排出量增加尿中出现蛋白质蔗糖和果糖铁钼钙#维生素C核素微波细菌病毒各种化学物质#风邪寒邪暑邪湿邪火邪#多...
2023营养与食品卫生副高卫生职称每日一练在线模考(09月19日)
营养与食品卫生卫生职称副高2024每日一练在线模考(04月05日)
结肠癌的影像表现特点错误的是下列哪项不是构成美国社会健康学会指标的要素十二经脉气血流注运行为（）下列不属于社会经济发展对健康负面影响的选项是胃溃疡的典型X线征象是食管最常见的良性肿瘤是胃肠功能差且有较大吸入性肺炎危险者，宜用关于烧伤后的营...

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下列氨基酸属于必需氨基酸的是

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食源性疾患包括

个人与群体之间的传播形式不包括

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