[单选题]下列哪种反射不属于姿势反射

正确答案 ：C

屈肌反射

[单选题]下列哪种关于流行病学的论述是正确的

正确答案 ：A

流行病学是在群体水平上研究疾病

[多选题]原料根据烹饪时的作用来分类有( )。

正确答案 ：ABD

主配料

调味料

佐助料

[多选题]以下属于食品化学性污染的是

正确答案 ：BCDE

包装材料溶入食品

食品吸附放射性元素

滥用食品添加剂

酒中含有甲醇

[单选题]肝性脑病患者昏迷复苏后,可逐步增加且最适宜的蛋白质食品是( )。

正确答案 ：C

豆类

[单选题]B族维生素损失最大的做饭方法是

正确答案 ：D

捞饭

[单选题]动物性食品烹调后一般营养素含量变化不大,除了

正确答案 ：D

维生素

[单选题]引起水痘、带状疱疹的病原体是( )

正确答案 ：C

VZV

[多选题]营养师指导糖尿病患者运动治疗应包括哪些内容?( )

正确答案 ：ACDE

因入而异，循序渐进

不要空腹运动

宜餐后1小时运动

运动要适度，不要突然加大运动量

[多选题]耳郭的主要功能为( )。

正确答案 ：BC

集音

判断声源

[单选题]成人24h尿量的参考范围是

正确答案 ：C

1000～2000ml

[单选题]烧伤患者会出现较长时间的负氮平衡,其中主要分解

正确答案 ：B

胍肉蛋白质

[单选题]肝豆状核变性患者膳食中可以含量丰富的矿物质为

正确答案 ：A

钙

[单选题]维生素A缺乏最早的症状是

正确答案 ：C

暗适应能力下降

[单选题]食管癌患者比较典型的临床症状是进行性吞咽困难,对于能够进食患者应采用

正确答案 ：B

半流或全流膳食

[多选题]肠道肿瘤患者需要忌用哪些食物?( )

正确答案 ：BCD

硬果

大块的肉

强烈的调味品

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