正确答案:

两大类

A

题目：《食品卫生法》把食源性疾患分为

解析：食源性疾患分为：食源性感染和食源性中毒。

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]为了提高耐寒能力，低温条件下工作的人动物蛋白的供给比例应不低于总蛋白的( )。

45％

[单选题]胃肠道功能健全的患者最适的营养治疗方式是

肠内营养

解析：肠内营养比较符合生理状态，能维持肠道结构和功能的完整，较肠外营养更能改善危重患者的预后。因此，只要患者胃肠道功能完整或具有部分胃肠道功能，最适的营养治疗方式是肠内营养。选项中除C项肠内营养外，其余4项都属于肠外营养，所以本题选择C项。

[单选题]幼儿膳食主要应为（ ）

谷类

解析：本题考核的知识点是幼儿合理膳食的原则，即：①以谷类为主的平衡膳食；②合理烹调；③合理的膳食安排。

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