正确答案:

≤25％

题目：为避免铅在小肠吸收增加，脂肪供热比为

解析：为避免铅在小肠吸收增加，脂肪供热比为≤25％，脂肪过多可促进铅的吸收。

延伸阅读的答案和解析：

[单选题]正常膳食时，钙从尿中排出量约为摄入量的

解析：正常膳食时，钙从尿中排出量约为摄入量的20％。

[单选题]肾脏病患者营养评价方法，除外

解析：考查肾脏病患者的营养评价方法，包括膳食调查、身体测量、实验室检查，肾功能检查、尿常规属实验室检查范围。

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