正确答案:

15%～20%

题目：老年人代谢组织的总量逐年下降，基础代谢下降大约为

延伸阅读的答案和解析：

[单选题]被称为动物淀粉的是

解析：肝糖、糖原是广泛存在于动物体内的多糖，作为贮藏物质与植物界的淀粉相对应，故称动物淀粉。

[单选题]其性开泄，易袭阳位的邪气是（）

[单选题]以下哪项是大豆发酵制品（）。

解析：腐乳是大豆发酵制品。

[单选题]有毒有害化学物质经职业接触进入人体的主要靶器官是

解析：人体是由许多系统组成的，全身中毒是指化学物质引起的对一个或多个系统产生有害影响并扩展到全身的现象，这种作用不局限于身体的某一点或某一区域。肝脏的作用就是净化血液中的有毒物质并在排泄前将它们转化成无害的和水溶性的物质。

[单选题]下列哪组食物是碱性食物（）。

解析：蔬菜、水果一般为碱性食物。

[单选题]不属于肠内营养禁忌证的是

解析：E项肝功能衰竭属于肠外营养禁忌证，其他4项都属于肠内营养禁忌证。

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