正确答案:

大豆

C

题目：必需氨基酸构成最好的食物是

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]我国食物中的脂肪酸主要是

18碳脂肪酸

解析：脂肪酸是由碳、氢、氧三种元素组成的一类化合物，是中性脂肪、磷脂和糖脂的主要成分。根据脂肪酸分子结构中碳链的长度分为短链脂肪酸（碳链中碳原子少于6个），中链脂肪酸（碳链母碳原子6～12个）和长链脂肪酸（碳链中碳源手超过12个）三类。一般食物所含的脂肪酸大多是长链脂肪酸。植物最丰富的脂肪酸含18个碳原子。

[单选题]普通膳食适用于

产妇

解析：普通膳食能量与蛋白质可以充分供给，并能达到平衡膳食的要求适用人群中包括产妇。

[单选题]有关膳食纤维，正确的叙述是

果胶具有与离子结合的能力

[单选题]能引起“醉酒症状”的是

赤霉病麦中毒

[单选题]积滞的病变脏腑主要在（ ）

脾、胃

[多选题]胁痛的临床症状有（ ）

一侧胁肋疼痛

两侧胁肋疼痛

[单选题]与眩晕证有关的主要脏腑是（ ）

肝、脾、肾

[单选题]我国成人铜的适宜摄入量(AI)为

2mg／d

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