正确答案:

大豆异黄酮大豆皂苷

题目：大豆中的植物化学物有（）

解析：考核大豆中的植物化学物。

延伸阅读的答案和解析：

[单选题]高血压与营养素关系不正确的是

解析：考查高血压与营养素的关系。

[单选题]正常空腹血浆中胆固醇主要存在于

[单选题]治疗寒饮客肺的主方是（）

[单选题]开放式问题的优点是

[单选题]烧伤后体内的主要能量来源是

解析：由于烧伤破坏了脂解作用与再酯化在脂肪组织中的平衡，脂类成了体内的主要燃料，据估计应激患者的热量有80%～85%来自脂类的氧化。

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大豆异黄酮 大豆皂苷