正确答案:

50％～70％

E

题目：糖尿病肾病患者优质蛋白质占全日蛋白质的适宜比例为

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]评价食物蛋白质营养价值的公式×100表示的是

蛋白质的生物价

[多选题]下列病证中，宜先治其标的是（ ）

抽搐

大出血不止者

慢性病又伴外感者

尿闭

[单选题]适宜妊娠糖尿病患者的膳食为

蛋白质1.5～2g／（kg·d）

解析：妊娠糖尿病患者能量的摄入不宜过低，一般约为1800～2000kal／d，蛋白质1.5～2g／（kg·d），约合75～100g，脂肪50g。

[单选题]"塞因塞用"不适用的病证是（ ）

食积腹胀

[单选题]食物中叶酸的烹调损失率为

50％～90％

解析：膳食中富含叶酸的食物为肝、肾、蛋、豆类、绿叶蔬菜及坚果类，但食物中叶酸在烹调加工中损失较大，一般可损失50％～80％。

[多选题]"火"性具有的特征包括（ ）

向上

温热

升腾

[单选题]紧脉的主病为（ ）

寒、痛、宿食

[单选题]最易发生恶病质的患者是

胃癌和胰腺癌

解析：胃癌和胰腺癌最易发生营养物质的消化吸收障碍，最易发生恶病质。

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