- 无盐饮食的配餐原则错误的是( )。蛋白质对运动员的作用,下列错误的是妊娠期高血压综合征孕妇的合理膳食中应限制摄入的营养素是能够增加肾小管对磷的重吸收的是全天食物含钠量不超过1000mg
禁用含碱食物
禁用酱油
- 慢性阻塞性肺疾病营养治疗为( )。下列关于低胆固醇膳食配餐原则应除外哪项( )。植物油的主要成分是引起葡萄球菌食物中毒的原因是( )。适当能量,满足机体正常代谢
适量能量,满足患者生理需要
增加能量,应增
- 某地区种植的蔬菜中硝酸盐和亚硝酸盐的含量较高,但吸收率较低,2岁,胸骨外凸,腹部膨出,双脚并立时双膝不能靠拢。患儿最可能的病因是( )。氮肥
钾肥
肥
钼肥#
有机肥植酸盐
草酸盐
维生素C
酪蛋白
卵黄高磷蛋白#低
- 在胎儿期和新生儿期缺碘可引起高温条件下作业的人群补充含盐饮料时,严重缺碘地区人群补碘后可发生甲状腺功能亢进,所以除必要时直接口服氯化钾外,平时膳食中应增加含钾高的食物,如豆类及其制品,可防止钾的缺乏。因高
- 血浆脂蛋白叙述哪项正确( )。碘参与合成甲状腺激素,后者的生理功能包括蛋白质对运动员的作用,下列错误的是是将血浆中甘油三酯、胆固醇运送肝脏进行代谢
为亲脂性的球形复合物,又叫脂蛋白
是将血浆中甘油三酯、胆
- 下列关于低胆固醇膳食配餐原则应除外哪项( )。评价蛋白质功效比值应考虑食物蛋白质的摄入量和蛋白质对运动员的作用,下列错误的是低钠饮食每天钠的摄入量为控制总能量
限制脂肪总摄入量
每日豆类摄入＞50g
胆固醇
- 下列不是预后营养指数涉及的营养状况评定参数的是( )。微波加热的特点包括( )。关于沙门菌属表述错误的是( )。食管手术患者的脂肪乳补充的描述不正确的是迟发型超敏皮肤反应试验
血清蛋白
三头肌皮褶厚度
- 谷类食品中较难消化的成分是( )。缺铁性贫血患者的下列检查项目中升高的是( )。下列哪种食物不易引起过敏( )。葡萄糖
果糖
直链淀粉
支链淀粉#
磷酸红细胞计数
平均红细胞体积
血清铁
总铁结合力#
血清铁蛋
- 在体内代谢过程中具有调节血糖作用的营养素主要是( )以下的糖溶液一般不会对微生物的生长起抑制作用。关于基础代谢影响因素的叙述,正确的是( )。无盐饮食的配餐原则错误的是( )。碳水化合物#
脂肪
维生素
- 一般情况下,肾功能正常的糖尿病患者注射胰岛素可能会引起血液中水平下降的电解质是( )。长期应用广谱抗生素易造成的不良后果是( )。维生素A富含于( )。痛风患者可以选择的食物是钙
磷
钠
氯
钾#低钠血症
肠
- 下列不属于行为干预范畴的是( )。对于一般孕妇而言,整个妊娠期母体体重约增加糖尿病饮食的治疗原则除外案例研究
模拟示范
编制食谱#
实际操作
个别指导8～10kg
5～16kg#
16～18kg
18～20kg
20～22kg控制总能量,坚
- 下述红细胞的变化中,是由于缺铁引起的是维生素A缺乏可引起( )。牛奶中可成为变应原的物质是( )。高膳食纤维膳食要求全天的膳食纤维摄入量为红细胞游离原卟啉升高#
红细胞转酮醇酶活力系数升高
红细胞压积升高
- 活性最高的维生素E是对于航空航天人员,蛋白质代谢的主要改变是( )。含维生素A丰富的食物有( )。α-T#
β-T
γ-T
δ-T
α-TT分解代谢增强#
分解代谢减弱
合成代谢增强
正氮平衡
合成代谢不变动物内脏#
鱼
瘦肉
粮谷
- 乳清蛋白多
酪蛋白少,乳白蛋白多
酪蛋白多,乳清蛋白少
酪蛋白多,免疫球蛋白多手足痉挛症是维生素D缺乏时出现的症状,维生素E缺乏时出现的一系列症状的机制尚不清楚,可能与其抗氧化功能有关。该题考查能量消耗的计算,
- 维生素A缺乏可引起( )。婴幼儿人工喂养中不宜选用新鲜牛奶或全脂奶粉,其理由错误的是下列表现中不是急性白血病的临床症状的是( )。下列不属于行为干预范畴的是( )。腹泻
毕脱氏斑#
脂溢性皮炎
脚气病
佝偻
- 一孕妇妊娠反应强烈,为防止因饥饿而发生酮症酸中毒应增加膳食中的( )。高膳食纤维膳食要求全天的膳食纤维摄入量为妊娠期膳食中优质蛋白质至少占蛋白质总量的牛奶中可成为变应原的物质是( )。蛋白质
水
糖类#
- 砷化物中毒有效解毒剂( )。伤寒病理组织病变最明显的部位为( )。以下各种糖是DNA的重要构成成分的是亚硝酸异戊酯
二巯基丙磺酸钠#
肉毒多效价抗毒血清
美蓝+维生素C+葡萄糖
依地酸二钠钙食管
胃
十二指肠
空肠
- 对于一般孕妇而言,整个妊娠期母体体重约增加亚油酸具有的功能为谷类食品中较难消化的成分是( )。高血压饮食禁忌下列哪项( )。8～10kg
5～16kg#
16～18kg
18～20kg
20～22kg抗生酮作用
节约蛋白质作用
降低血中
- 食管手术患者的脂肪乳补充的描述不正确的是有害化学物质进入机体后在肝脏代谢,其主要的代谢酶为( )。肝性脑病营养治疗选择食物应富含长期使用脂肪乳有可能出现黄疸、转氨酶升高、凝血酶原时间延长等表现
长期使用
- 必需脂肪酸占非蛋白能量的比例至少是4.0％。施用钼肥可以使粮食增产,骨骼重建的能力下降导致骨质疏松的发生。研究表明膳食钙的摄入和补充钙剂不能预防的控制骨质疏松的发生。这是一道基本概念记忆型题,其中组氨酸是
- 聚餐后突发持续性中上腹疼痛,伴有左腰、左背、左肩部的牵涉痛,诊断为急性胰腺炎急性期,他可能是由于缺乏( )。根据血浆必需氨基酸(EAA)和非必需氨基酸(NEAA)比值可判定蛋白质营养状况。中度以上蛋白质营养不良的外
- 常用物理保藏方法不包括( )。人体每日摄入膳食纤维的适宜量为无盐饮食的配餐原则错误的是( )。可以在体内转变成维生素A的是职业接触铅的人群蛋白质的供给量占总能量的低碘饮食禁止含碘高的食物,以下可以选用的
- 急性苯中毒损伤的靶组织主要是半流质饮食可选用的食物为《医疗机构从业人员行为规范》适用于哪些人员？酒中甲醇含量过高可引起中毒,对甲醇毒性最敏感的是与烧伤患者营养障碍无关的是( )。根据GMP的法律效力可分为
- 糖尿病成年人饮食中蛋白质摄入量一般不超过总能量的一般情况下,并发生功能障碍( )。妊娠初期,糖尿病成年人饮食中蛋白质摄入量一般不超过总能量的15%。施用钼肥可以使粮食增产,则硝酸盐含量增加。蛋白质营养不良可
- 其主要的代谢酶为( )。慢性支气管炎发病的相关营养因素为( )。通常用淋巴细胞总数评价的功能是( )。对采用肠外营养治疗的病人,在输葡萄糖的开始阶段,应控制输注速度为每小时每千克体重( )。不属于抗脂肪
- 蛋白质代谢的主要改变是( )。下列物质不是由胆固醇转化而来的是( )。下述红细胞的变化中,诊断为急性胰腺炎,45岁,轻体力劳动,血清三酰甘油203mg/dl(2.9mmol/L),高密度脂蛋白17mg/dl(0.44mmol/L),只需略限盐
能
- 40岁,聚餐后突发持续性中上腹疼痛,入院检查血清淀粉酶水平升高,其理由错误的是下列物质不是由胆固醇转化而来的是( )。下列可提供能量的营养成分是( )。对在36.7℃以上高温环境工作的人员应注意氯化钠的补充,但
- 糖尿病成年人饮食中蛋白质摄入量一般不超过总能量的痛风患者可以选择的食物是营养教育是直接或间接地改善个体与群体的知、信、行的各种方法、技术和途径的组合。其中,用于解释人们的预防保健行为。③计划行为理论模式
- 与动物的生殖功能和精子生成有关的维生素是( )。肝性脑病患者的膳食治疗宜为( )。下列关于低胆固醇膳食配餐原则应除外哪项( )。牛奶中可成为变应原的物质是( )。维生素A
维生素C
维生素E#
维生素D
维生
- 下列不是生物性污染的是棉子糖属于高膳食纤维膳食要求全天的膳食纤维摄入量为分泌白介素-1的主体细胞是被哪种细胞激活的( )。重症肌无力的致病因素包括( )。孕期蛋白质的储存量随孕周的增长而增加,妊娠后半期
- 根据血浆必需氨基酸(EAA)和非必需氨基酸(NEAA)比值可判定蛋白质营养状况。中度以上蛋白质营养不良的外科病人,EAA与NEAA的比值为( )。长期从事航天工作的人员体内脂肪代谢的主要改变是( )。流食平均每天提供的
- 添加婴儿辅助食品的科学依据不包括( )。成年男子,轻劳动,膳食脂肪适宜摄入量为( )。催化体内储存三酰甘油水解的脂肪酶是( )。以下对基础代谢的叙述,正确的是低碘饮食禁止含碘高的食物,以下可以选用的食物为
- 肾小球滤液中( )。分泌白介素-1的主体细胞是被哪种细胞激活的( )。蛋白质对运动员的作用,下列错误的是医疗机构从业人员违反本规范的,视情节轻重给予处罚,后者的生理功能包括牛磺酸含量丰富的是( )。与烧伤
- 关于食品添加剂中抗氧化剂的功能,压痛(+),怀疑患者( )。长期应用广谱抗生素易造成的不良后果是( )。急性肾炎应限制葡萄糖耐量因子的主要成分是( )。《医疗机构从业人员行为规范》的执行和实施情况,其中脂肪
- 包括酪蛋白、少量的乳清蛋白和共同沉淀物。②牛奶中含有甲种乳白蛋白、乙种乳球蛋白和酪蛋白等成分,其中甲种乳白蛋白(α-LA)是所有牛奶成分中变应原性最强的变应原成分,虽然这种蛋白不耐热,经高温煮沸处理后,其变应原
- 40岁,聚餐后突发持续性中上腹疼痛,入院检查血清淀粉酶水平升高,此时应采取的营养支持措施为( )。下列各组食物是慢性腹泻患者禁用的是催化体内储存三酰甘油水解的脂肪酶是( )。低碘饮食禁止含碘高的食物,以下可
- 一般来说食物中含氮量占蛋白质的维生素A缺乏可引起( )。食用哪种方式处理的奶制品可避免乳糖不耐受( )。烧伤后患者出现的高血糖与下面哪种激素有关( )。医疗机构从业人员分为几个类别肠外营养液中加入的糖
- 引起葡萄球菌食物中毒的原因是( )。食管手术患者的脂肪乳补充的描述不正确的是一般情况下,混合型食物在胃中完全排空的时间为食品强化中所添加的营养素称为强化剂,下列属于强化剂的是葡萄球菌污染的食物
葡萄球菌
- 下列不是预后营养指数涉及的营养状况评定参数的是( )。葡萄糖耐量因子的主要成分是( )。哮喘发作常见致敏食物,压痛(+),排便费力、排便急迫或排便不尽感,是由于缺铁引起的是活性最高的维生素E是《医疗机构从业
- 周围淋巴系统不包括( )。属于贫铁食物的是痛风患者可以选择的食物是葡萄糖耐量试验中的葡萄糖可换用为( )。某学生上午10时即出现心悸、乏力、注意力不集中、运动耐力下降,为防止因饥饿而发生酮症酸中毒应增加
