- 酒按照酿造方法可分为( )。下列对血管升压素的叙述,正确的是加热后浑浊即可消失但无气泡,提示尿液中含有 ( )医护人员或专门人员将受血者血样与输血申请单送交输血科应由谁逐项核对( )白酒
发酵酒#
蒸馏酒#
葡萄酒
配
- 食品加工场所空气消毒常用的方法是在发展中国家,腹泻时采用( )是导致PEM的重要原因。抗坏血酸能促进以下哪几种物质的转化空气过滤#
紫外线消毒#
红外线消毒
乳酸熏蒸#
过氧乙酸熏蒸#药物疗法
饮食疗法
综合治疗
饥饿
- 胆碱的生理功能不包括人体感染伤寒沙门菌后,对于其免疫情况的描述错误的是 ( )某中学欲开展学校健康促进工作,其实施内容中属于“学校健康政策”的是可由神经元分泌的激素是病理性尿气味与疾病对应正确的是肝性脑病的临
- 肝衰竭营养治疗原则青年甲在筹备结婚过程中,连续多日劳累,患化脓性扁桃腺炎。医生在为其诊察中同时发现患有淋病。患者住院4天,扁桃腺炎痊愈出院,医生嘱其充分休息。按照母婴保健法,甲( )合成RNA需要的原料是( )单端
- 下列不是水加热处理的种类与方法的是( )。骨质疏松营养治疗主要包括需用电子显微镜才能观察到的结构是 ( )焯水
水煮
卤汁走红
水洗#增加蛋白质摄入#
增加钙的摄入#
增加磷的摄入#
补充维生素D#
减少脂肪的摄入荚膜
- 失写症表现为少渣膳食的适用对象有哪些?( )某小学学生100多人在学校食堂进食中餐,5小时后其中50多人陆续出现头晕、腹痛、恶心、呕吐、腹泻主要是黄绿色水样便,一日数次至十余次。腹痛多在上腹部,伴有压痛,体温在38~4
- 红细胞渗透脆性指的是胃溃疡的特殊类型有肝炎患者适合选择食用的食物有( )。红细胞对高渗盐溶液的抵抗力
红细胞在低渗盐溶液中膨胀破裂的特性#
红细胞在生理盐溶液中破裂的特性
红细胞耐受机械撞击的能力
红细胞相互
- 酶原没有酶活性的原因是( )急性胃炎缓解期:采用( )饮食。下列不属于胆囊生理功能的是( )。水溶性维生素的共性不包括原料根据烹饪时的作用来分类有( )。关于尿胆原和尿胆素,不正确的是 ( )酒按照酿造方法可分为( )。
- 检查浆膜腔积液中的肿瘤细胞,最好用 ( )某糖尿病患者注射胰岛素过量,其典型症状为( )。肝性脑病患者昏迷复苏后,可逐步增加且最适宜的蛋白质食品是( )。既是呼吸道,又是发音器官。在使用单胺氧化酶抑制剂治疗高血压病
- 关于沙门菌表示正确的是原发性痛风和高尿酸血症尿酸生成增多的原因是硫胺素缺乏可产生下列有关必需脂肪酸的说法哪些是正确的对于肝炎病毒与传播途径的组合,哪一项是错误的( )高纤维膳食适用下列哪种疾病的患者?( )在
- 男性,45岁,自觉乏力、记忆力减退、抑郁、失眠、食欲缺乏,并有呕吐腹泻。体检上、下肢伸侧皮肤对称性皮炎,色素沉着,舌红如杨梅并有疼痛,最可能是为避免增加肾脏负担,产褥期每日进食鸡蛋一般不能多于( )个。诊断急性胰
- 小脑机能丧失的显著特征是男,59岁,上腹不适,消化不良3个月,大便隐血阳性,钡餐造影示:胃窦部见多个呈串珠样排列的5~10mm大小的圆形充盈缺损,中心见点状钡斑,胃壁蠕动存在。该病例最可能的诊断是动物采血应选择在 ( )
- 影响食品腐败变质的因素是肿瘤患者能量消耗增加和能量利用无效是营养不良友生的重要原因之一,影响肿瘤患者能量消耗的主要因素是食品的水分#
微生物#
食品的营养成分#
环境温度#
食品的PH#肿瘤的类型
肿瘤的部位
肿瘤
- 使用Miller窥盘计数网织红细胞,错误的说法是 ( )孕末期营养要点是( )。以下对基础代谢的解释错误的足耳郭的主要功能为( )。有害作用的质反应剂量反应关系多呈S型曲线,原因是不同个体的人体感染伤寒沙门菌后,对于其免
- DNA复制时,不需要的( )必需脂肪酸有以下哪些食源性传染病的特点是鉴别肾源性或非肾源性尿红细胞形态最好使用 ( )男性患者,45岁,患有冠心病和支气管哮喘,长期服用肾上腺素能受体拮抗剂治疗心绞痛,应选用的药物是哪种
- 中国营养学会推荐孕妇脂类物质的摄入量包括( )。医院膳食包括( )。乳糜胸患者可用的食物( )。蔬菜水果中富含有( )。膳食脂肪供能比为20％～30％#
ω-6：ω-3=4～6：1#
DHA和亚油酸
胆固醇的摄入量小于300mg／d#
饱和脂
- 关于社区健康教育与健康促进的表述,不正确的是餐厅内饮用水供水的卫生要求包括以社区为单位
以促进社区居民健康为目标
以社区人群为教育对象
有组织、计划、有评价的健康教育活动
以社区医疗机构为单位#饮水水质应符
- 谷类的基本结构为( )。内生肌酐试验膳食,试验期为( )。呼吸过程的单个相互衔接的环节为( )。谷皮#
糊粉层
胚乳#
谷胚
胚芽#2天
3天#
4天
5天外呼吸#
通气
换气
气体在血液中的运输#
组织呼吸#ACEBADE
- 硅沉着病营养治疗原则慢性阻塞性肺疾病患者需要增加的宏量营养素包括( )。医护人员或专门人员将受血者血样与输血申请单送交输血科应由谁逐项核对( )某患者放疗数周后出现中枢神经刺激症状,伴发热38℃,颈项强直,脑脊液
- 与胶原合成密切相关的维生素是原尿成分与血浆成分不同的是 ( )关于革兰阳性菌细胞壁表述正确的是低蛋白膳食的适用对象有( )。适宜食品冷藏的温度是接触化学毒物人员的膳食营养原则是( )。导致四季豆中毒的主要物质是
- 高血压饮食禁忌局部反应的时间总和是指细胞化学染色是一门 ( )慢性高尿酸血症肾病患者,蛋白质按( )／(kg·d)摄入。急性胰腺炎的全身并发症有( )。维生素E的适宜摄入量(AI值)是0157:H7大肠埃希菌区别于其他肠杆菌的特
- 分解代谢减弱
合成代谢增强,分解代谢增强
合成代谢增强,分解代谢增强
不反映蛋白质的合成与分解情况#6周左右
8周左右
10周左右#
12.周左右
14周左右新鲜尿氨臭味--慢性膀胱炎、慢性尿潴留#
新鲜尿微弱芳香气味--大量
- 抑制胃酸分泌的内源性物质有做胆囊造影检查时可选的食物是( )。高原环境中补充多种维生素,对机体的益处有给婴儿添加辅助食品的具体情况是( )。合成RNA需要的原料是( )我国食品添加剂使用卫生标准中允许使用的食用漂
- 生物型防腐剂乳酸链球菌素发挥很强抑菌作用的微生物为( )30岁女子,正常妊娠后于6个月前顺产一女婴。因工作太忙,女婴满月后被送回老家由爷爷奶奶人工喂养。目前,该女子规律的月经周期还未恢复,因经常性溢乳而就诊。对
- 进行细菌学检验必须严格无菌操作,原因不包括 ( )早期胃癌的分型依肉眼形态分为不通过免疫反应引起发热反应的是 ( )可导致老年性痴呆的生活习惯包括( )。葡萄糖或氨基酸逆浓度梯度跨膜转运的方式属于下列属于营养缺乏
- 不属于轮状病毒特点的为( )食品的酶处理技术中使用的酶( )。切断动物中脑头端网状结构,将出现电镜下呈车轮状形态
为RNA病毒
主要经粪口途径传播
可引起急性出血性结膜炎#
可引起婴幼儿腹泻可促进发酵
发酵率高
必须
- 下列哪种氨基酸为嘌呤和嘧啶核苷酸合成的共同原料( )胃的下口称( ),即胃的出口,与十二指肠相接。目前认为在降脂药物应用中能保护肝脏和肾脏并对血脂代谢有影响的水溶性维生素是( )。神经纤维外包裹髓鞘的主要作用是
- 神经纤维动作电位去极化过程中,膜电位值超过0mV的部分称为对冠心病发病影响最大的营养素是哪种?( )胃肠道穿孔最常见的原因是对误服大量铁剂的患者应给予( )促使形成铁蛋白复合物,以利于下一步治疗。慢性阻塞性肺疾病
- 双胎妊娠女性,孕期体重增加目标为( )。生物转化中第一相反应最主要的是( )下列哪些不是硒的缺乏症18kg#
19kg
20kg
21kg还原反应
水解反应
结合反应
氧化反应#
脱羧反应克汀病#
肝豆状核变性（Wilson氏病）#
克山病
- 使其增加体重
对肥胖患者给予低能量、低蛋白质膳食,控制其体重#
对肝、胆、胰病患者要控制脂肪摄入量
对消化吸收功能较差、体质消瘦患者要通过各种途径改善一般状况,增加营养的摄入
糖尿病患者必须通过药物和膳食治
- 食物中毒的发病特点是对冠心病发病影响最大的营养素是哪种?( )与孕前相比,健康孕妇的机体代谢改变包括( )。胆石症的主要临床表现有( )。如果食物中完全不含有叶酸,约( )个月即可使体内的叶酸全部消耗完。关于阴道清
- 患者11岁,因发热、水肿、血尿入院,自幼时常咽喉痛、发热,曾因心脏杂音卧床1个月。入院前3周又因咽痛、发热而注射青霉素数日,症状消失。入院前3日又突发高热、血尿、眼睑水肿。查体温39℃,血压稍高。化验结果:尿RBC＋
- 肝豆状核变性患者膳食中可以含量丰富的矿物质为不是由胰腺分泌的酶是钙#
铜
铁
锌
镁羧基肽酶
胆固醇脂酶
脂肪酶
核糖核酸酶
肠激酶#AE
- 2000年某县发现喘憋性肺炎的流行,暴露总人口数为18217,经调查诊断发病例数共2782例,试问在资料分析时疾病的频率指标应选用溃疡型胃癌的X线征象包括预防心肌梗死主要针对( )。微循环中参与体温调节的主要是糖尿病病人
- 男性患者,45岁,患有冠心病和支气管哮喘,长期服用肾上腺素能受体拮抗剂治疗心绞痛,应选用的药物是下列哪些是慢性溃疡恶变的征象某妇女下腹部疼痛,阴道有大量黄色、无血、无气味的分泌物,1周前曾做过经阴道结扎术。检
- 尿沉渣检查标准化操作要求相对离心力为 ( )临床营养师的素质要求包括( )。100g
200g
300g
400g#
500g丰富的医学、营养,理论和临床实践知识#
强烈的责任心#
有效的人际沟通技巧和良好的人际关系#
热爱并致力于营养事
- 副溶血性弧菌食物中毒的流行病学特点是体内进行嘌呤核苷酸从头合成最主要的组织是( )骨质疏松营养治疗主要包括不是细菌侵袭性酶的为( )下述除哪一项外,均为细菌生长繁殖的条件( )下列有关交感神经系统的描述,哪一项
- 在我国导致脂肪肝的常见疾病有食物中毒的发病特点是胆结石、高脂血症
妊娠急性脂肪肝
肥胖、肝炎、糖尿病#
乙醇性脂肪肝
药物中毒中毒患者的临床表现相似#
发病潜伏期短#
发病与食物有关#
人与人之间传染
一种与食物
- 核糖体大亚基不具有下列哪一种功能( )神经纤维外包裹髓鞘的主要作用是动脉粥样硬化饮食治疗不正确的是鉴定食品中蛋白质分解的常用化学指标有结合氨基酰-tRNA
转肽酶活性
结合肽酰-tRNA
GTP酶活性
结合mRNA#起保护作
- 患者女性,40岁,患1型糖尿病10年,近两周擅自停用胰岛素,出现恶心、呕吐,呼吸深快,医院检查:血糖24mmol／L,血酮升高、尿酮强阳性,该患者被诊断为( )。豆类食物可与谷类食物混合食用而提高谷类蛋白质的营养价值,是因为
