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其营养状况可用红细胞谷胱甘肽还原酶活性系数评价的是在《中国居民膳食营养素参考摄入量(2013版)》中,新增了三种营养素的PI值,这三种营养素是什么?①蛋白质 ②钾 ③钙 ④钠 ⑤维生素C哪些食物血糖指数较低,糖尿病人可以适
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"一碳单位"的载体维生素是（ ）。青少年每日膳食钙的参考摄入量为( )在国务院印发的《健康中国“2030”规划纲要》中,重点人群指的是哪些人群?①妇幼人群 ②青少年 ③老年人 ④残疾人 ⑤运动人群低嘌呤饮食主要应用于下列防
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维生素B2又称某运动员常出现面色有些苍白、头昏眼花、注意力不集中等症状,可能的病因是当预后营养指数(PNI)人体所需烟酸中,一部分可由色氨酸转化而来,在体内生成1mg烟酸需色氨酸关于维生素对接触粉尘作业工人的营养
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含维生素B12最少的是男性,30岁,眼睛干燥,有酗酒史。检查发现：角膜干燥,皮脂腺和汗腺角化,暗适应时间延长,出现上述症状最可能的原因是:中华民族具有诸多的传统美德,下列最为重要的是( )核黄素能( )的说法是错误的。
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长链脂肪酸经β-氧化最终裂解为（ ）。对于鸡蛋中铁的叙述正确的是发生食品中毒时,正确的处理方式是( )。肾小球肾炎病人宜采用何种饮食乳酸
CO2和H2O
α-酮酸
乙酰CoA#
丙酮酸含量较高#
营养价值很低
人体吸收率较高
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精氨酸在代谢中产生的能调节血管张力、调整血压和血流量的物质是（ ）。青少年期优质蛋白质应占总蛋白质含量的( )以上。老年男人和女人高血压病发生率的规律是( )以下对碳水化合物消化的叙述哪项是不正确的CO2
肌酸
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具有激素性质的维生素是青少年期优质蛋白质应占总蛋白质含量的( )以上。计算体质指数时,需要以下哪些数据罐头食品的杀菌是杀灭罐内绝大部分( )。老年人的膳食调整,主要包括当预后营养指数(PNI)孕早期孕妇呕吐严重到
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其营养状况可用红细胞谷胱甘肽还原酶活性系数评价的是Rohrer指数是( )。长链脂肪酸经β-氧化最终裂解为（ ）。维生素B1
维生素B2#
维生素B6
维生素B12
烟酸[体重(kg)/身高(cm)2]×107
[体重(kg)/身高(cm)3]×107#
[身高
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具有激素性质的维生素是由于孕期的生理变化,孕期膳食中可能缺乏的矿物质主要是哺乳期妇女每日摄入的蛋白质应比非妊娠妇女多摄入( )。老年人保证充足的维生素E供给量是为了( )。学龄前儿童膳食中脂肪应占总能量的( )
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含维生素B12最少的是正确的减肥方法是( )。对于鸡蛋中铁的叙述正确的是DRIs指的是老年人易患骨质疏松症,主要原因是无论是世界卫生组织,都建议婴儿纯母乳喂养至少几个月?当预后营养指数(PNI)在膳食控制的同时,适当增
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当预后营养指数(PNI)Broca公式常用于反映( )。妊娠期孕妇易发生生理性贫血的原因是( )。儿童生长发育迟缓,食欲减退或有异食癖,最可能缺乏的营养素是精氨酸在代谢中产生的能调节血管张力、调整血压和血流量的物质是（
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长链脂肪酸经β-氧化最终裂解为（ ）。以下哪组食物在低嘌呤饮食时不可以选用根据GOMEZ分类法,体重相当于参考标准体重中位数的70%时判定为( )。与烟酸缺乏有关。乳酸
CO2和H2O
α-酮酸
乙酰CoA#
丙酮酸大米,面粉
猪肝,
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维生素B2又称下列道德的说法中正确的是( )正确的减肥方法是( )。随泌乳期的不同,10%～14%,60%～70%
10%～15%,20%～30%,55%～70%
12%～14%,17%～25%,60 %～70%
10%～14%,20%～30%,20%～30%,50%～70%
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反映维生素B12负平衡的早期指标是使体内钙排出量增多的因素有哪些锰的生理功能有毕脱氏斑的形成是由于糖尿病人血糖低于3.4mmol/L时,可以出现低血糖反应,营养治疗处理影响叶酸吸收利用的因素通常为血清维生素B12浓度1
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"一碳单位"的载体维生素是（ ）。反映维生素B12负平衡的早期指标是学龄儿童与青少年蛋白质提供的能量因应占膳食总能量的( )低嘌呤饮食主要应用于男,14岁,面部浮肿,尿频、尿急,全身不适,头痛、头昏5天。伴血压升高,尿
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氨基酸脱氨基后能生成（ ）。评价机体维生素C营养状况的方法包括下列哪组氨基酸是人体必需氨基酸有关膳食调查,正确的是乳酸
CO2和H2O
α-酮酸#
乙酰CoA
丙酮酸吸收率测定
负荷试验#
血浆维生素C含量测定#
血清维生素C
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精氨酸在代谢中产生的能调节血管张力、调整血压和血流量的物质是（ ）。在食品腐败变质过程中,通常( )更占优势。以下具有维护心脏健康的营养素是随泌乳期的不同,初乳的特点是什么?某位营养师要设计一个饮食行为与健
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氨基酸脱氨基后能生成（ ）。膳食致癌的可能机制有冻藏食物在解冻期间,其中的( )营养素会有较多损失。乳酸
CO2和H2O
α-酮酸#
乙酰CoA
丙酮酸膳食中缺乏抗癌成分#
不良膳食习惯#
膳食中含致癌物或其直接前体#
膳食促
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反映维生素B12负平衡的早期指标是如果食用了受到黄曲霉毒素污染的花生,可能会增加哪种癌症的风险?关于维生素对接触粉尘作业工人的营养作用,认为最重要的维生素是血清维生素B12浓度1.1pmol／L
脱氧尿嘧啶抑制试验
血
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含维生素B12最少的是根据GOMEZ分类法,体重相当于参考标准体重中位数的70%时判定为( )。老年人合理膳食安排的基本原则是如果食用了受到黄曲霉毒素污染的花生,可能会增加哪种癌症的风险?细菌性食物中毒的发病特点有冻
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"一碳单位"的载体维生素是（ ）。如果食用了受到黄曲霉毒素污染的花生,可能会增加哪种癌症的风险?学龄前儿童膳食中脂肪应占总能量的( )如果乳母食用去米汤的"捞饭"或精制米面会导致哪种营养素缺乏并波及婴儿以下哪些
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维生素B2又称肥胖者进行膳食治疗时,以下食物中必须严加限制的有含维生素B12最少的是老年人应供给充足的维生素C,缘于维生素C有以下功能关于维生素对接触粉尘作业工人的营养作用,认为最重要的维生素是经分析一份膳食中
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长链脂肪酸经β-氧化最终裂解为（ ）。请选出不属于学龄前儿童膳食指南的内容?有关膳食调查,正确的是Rohrer指数是( )。老年人由于机体老化,氮的负平衡( )乳酸
CO2和H2O
α-酮酸
乙酰CoA#
丙酮酸少量多餐细软#
每天饮奶
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其营养状况可用红细胞谷胱甘肽还原酶活性系数评价的是长链脂肪酸经β-氧化最终裂解为（ ）。由于乳母能进食的数量所限,膳食中钙量仍不能达到A1值时,补充钙营养补充剂适用原则是( )缺乏后出现皮炎、腹泻、痴呆等"3D"症
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当预后营养指数(PNI)长链脂肪酸经β-氧化最终裂解为（ ）。Rohrer指数是( )。儿童生长发育迟缓,食欲减退或有异食癖,最可能缺乏的营养素是当预后营养指数（PNI）发生术后并发症及死亡的可能性均较大
存在中度手术危险
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具有激素性质的维生素是"一碳单位"的载体维生素是（ ）。随泌乳期的不同,母乳一般分为初乳、过渡乳、成熟乳。和成熟乳比较,初乳的特点是什么?评价食物蛋白质利用率常用指标有评价人体蛋白质的营养状况可采用的指标是
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精氨酸在代谢中产生的能调节血管张力、调整血压和血流量的物质是（ ）。糖尿病的预防包括影响叶酸吸收利用的因素通常为对于手术后恢复期病人,营养治疗以哪种方式最好引起老年人巨幼红细胞贫血的主要原因是以下哪组食
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反映维生素B12负平衡的早期指标是维生素D在体内实现其基本生理功能的主要形式是（ ）。由于孕期的生理变化,孕期膳食中可能缺乏的矿物质主要是对于手术后恢复期病人,有胃肠道功能,营养治疗以哪种方式最好平衡膳食是指
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"一碳单位"的载体维生素是（ ）。由于乳母能进食的数量所限,膳食中钙量仍不能达到A1值时,补充钙营养补充剂适用原则是( )下列哪种食物中富含最理想的天然优质蛋白质绝经后的妇女雌激素下降与血脂水平的关系是( )对于
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长链脂肪酸经β-氧化最终裂解为（ ）。某食物(每100g食部)含钙80mg,提供的能量为180kcal,对一名轻体力成年女性(EER1800kcal,钙的RNI为800mg)而言,该食物钙的INQ值是多少?影响叶酸吸收利用的因素通常为维生素D在体内实
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当预后营养指数(PNI)对高胆固醇血症病人,每日胆固醇摄入量应( )毫克不属于典型世界食物结构模式的是食物交换份法常将食物划分为( )大类牛奶及其制品是给老年人提供矿物质营养素( )的最好的食物来源当预后营养指数（P
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其营养状况可用红细胞谷胱甘肽还原酶活性系数评价的是患"口腔-生殖综合征"是缺乏（ ）。不平衡膳食可食品营养价值的评定主要包括哪几部分维生素B1
维生素B2#
维生素B6
维生素B12
烟酸维生素C
维生素A
维生素B2#
维生
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含维生素B12最少的是当预后营养指数(PNI)平衡膳食是指妊娠期孕妇易发生生理性贫血的原因是( )。老年人对蛋白质吸收利用率下降,易出现负氮平衡,但过多的蛋白质又增加了肝、肾负担因此老年人对蛋白质的要求为( )。学龄
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氨基酸脱氨基后能生成（ ）。婴儿出生到( )时,母乳喂养己不能完全满足婴儿生长发育的需要,应添加断奶食物作为补充。中华民族具有诸多的传统美德,下列最为重要的是( )"一碳单位"的载体维生素是（ ）。HACCP系统的特点
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维生素B2又称食用存放过久或变质的蔬菜,( )含量增加,易引起食物中毒。使体内钙排出量增多的因素有哪些妊娠期孕妇易发生生理性贫血的原因是( )。某位营养师要设计一个饮食行为与健康相关性研究的调查,问卷中有这样一
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含维生素B12最少的是老年人保证充足的维生素E供给量是为了( )。人体硫胺素营养正常时,TTP效应值是猪肉
谷类#
动物内脏
牛肉
乳类抗疲劳
增进食欲
抗氧化损伤#
降低胆固醇25%D． >16%E．人体硫胺素营养正常时,TTP效应
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具有激素性质的维生素是学龄儿童与青少年蛋白质提供的能量因应占膳食总能量的( )无降血胆固醇作用的营养素有下列道德的说法中正确的是( )糖尿病的预防包括食物中总视黄醇当量等于处于缓解期的痛风病人应正常平衡膳食
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氨基酸脱氨基后能生成（ ）。评价食物蛋白质利用率常用指标有低嘌呤饮食主要应用于当预后营养指数(PNI)RNI可满足群体中( )个体需要具有激素性质的维生素是学龄前儿童膳食中脂肪应占总能量的( )我国国内多选用Broca改
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维生素B2又称INQ1说明( )。Rohrer指数是( )。抗眼干燥症维生素
抗癞皮病维生素
抗坏血病维生素
抗脚气病维生素#
凝血维生素该食物营养价值高
能量过剩#
食物中该营养素丰富
能量不足[体重(kg)/身高(cm)2]×107
[体重(
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"一碳单位"的载体维生素是（ ）。男,57岁,行胃大部切除术。手术后发生口角炎、周围神经炎等,提示膳食中缺乏在食品腐败变质过程中,通常( )更占优势。处于缓解期的痛风病人应正常平衡膳食,( )含嘌呤高的食物、( )嘌呤
