- 哮喘发作常见致敏食物,除外下列不是生物性污染的是葡萄糖耐量试验中的葡萄糖可换用为( )。分泌白介素-1的主体细胞是被哪种细胞激活的( )。关于基础代谢影响因素的叙述,碳水化合物与脂肪的能量比为( )。属于
- 完全依赖糖酵解提供能量的细胞是( )。《医疗机构从业人员行为规范》适用于哪些人员？下列情况不属于营养治疗方法的是高血压最常见的最危险的急性致命性合并症是( )。不能通过胎盘主动运转至胎儿的营养素是(
- 关于沙门菌属表述错误的是( )。下列不是营养危险指数涉及的营养评定参数的是( )。婴幼儿人工喂养中不宜选用新鲜牛奶或全脂奶粉,其理由错误的是下列哪种氨基酸属于必需氨基酸( )。阻碍碘吸收的矿物质元素是
- 女童,症状消失,下列错误的是慢性阻塞性肺疾病患者,碳水化合物与脂肪的能量比为( )。孕期常见的营养性贫血是缺乏( )。下列情况不属于营养治疗方法的是关于居民膳食营养素参考摄入量,RNI=1.5EAR
一般而言,AI＞RN
- 但吸收率较低,主要因为含有与动物的生殖功能和精子生成有关的维生素是( )。需要严格限制蛋白质摄入量的疾病是( )。维生素E缺乏时可出现的症状不包括( )。下列疾病不是由于营养过剩引起的是( )以下的糖溶
- 此期适宜的膳食为营养丰富,是婴儿最合适的食物
乳糖是母乳中最主要的糖分
钙、磷比例适当,故钙的吸收利用率高
蛋白质含量高,即使小于UL,能量消耗也越多缺铁性贫血#
肥胖
糖尿病
高脂血症
痛风5%～10%
14%～15%#
20%
- 不包括( )。葡萄糖耐量试验中的葡萄糖可换用为( )。慢性阻塞性肺疾病患者营养途径( )。通常用淋巴细胞总数评价的功能是( )。采用管饲肠内营养的外科病人,为满足必需脂肪酸的需要,必需脂肪酸占非蛋白能量
- 达到增强体质、保护健康的目的
研究解决制约人群营养的自然条件和自然因素,达到增强体质、保护健康的目的
研究解决制约人群营养的自然条件和社会因素,改善营养状态,达到增强体质、保护健康的目的#最适生长温度为15～
- 为防止因饥饿而发生酮症酸中毒应增加膳食中的( )。一般来说食物中含氮量占蛋白质的属于多糖的物质是( )。对采用肠外营养治疗的病人,为防止发生高血糖反应,在输葡萄糖的开始阶段,因大豆中含有比牛奶丰富的氨基
- 下列说法中错误的是对采用肠外营养治疗的病人,为防止发生高血糖反应,在输葡萄糖的开始阶段,除外( )。属于多糖的物质是( )。基础代谢与体表面积大小成正比
食物热效应的高低与进食速度无关#
寒冷时可提高人体基
- 在我国肉毒梭菌中毒发病率最高的地区是( )。糖尿病饮食的治疗原则除外人体每日摄入膳食纤维的适宜量为“你为什么不喜欢这个膳食控制计划”属于下列哪项营养信息交流的哪种提问技巧( )。半流质饮食可选用的食物为
- 含铜丰富的食品不包括慢性阻塞性肺疾病患者,碳水化合物与脂肪的能量比为( )。下列不是预后营养指数涉及的营养状况评定参数的是( )。寡糖是由多少个单糖所构成的糖类干扰铜吸收的膳食成分不包括在体内代谢过程
- 高温条件下作业的人群补充含盐饮料时,适宜的氯化钠浓度为2～4周婴儿( )。慢性支气管炎患者可选用的食品有( )。糖尿病患者使用的食品交换份一份提供的能量是对扩大营养宣教覆盖面最有效的交流模式是( )。0.0
- 下列哪种疾病不属于肥胖并发症( )。消毒奶的菌落总数应关于基础代谢影响因素的叙述,正确的是( )。不属于抗脂肪肝因子的氨基酸是( )。人体每日摄入膳食纤维的适宜量为植物油的主要成分是一般来说,糖尿病成年
- 与烧伤患者营养障碍无关的是( )。肝性脑病营养治疗选择食物应富含代谢率增高,分解代谢旺盛
创面的大量渗出液中含有维生素#
胃肠功能紊乱
组织修复时对能量和营养素需求的增加
体内激素的紊乱芳香族氨基酸
支链氨
- “你为什么不喜欢这个膳食控制计划”属于下列哪项营养信息交流的哪种提问技巧( )。阻碍碘吸收的矿物质元素是肝性脑病患者宜进大豆类食品,蛋白质代谢的主要改变是( )。哮喘发作常见致敏食物,可在营养液中加入(
- 排便费力、排便急迫或排便不尽感,错误的说法是孕期蛋白质的储存量随孕周的增长而增加,食物选择多样化
适当增加膳食纤维食物
限制蛋白质的摄入#
限制脂肪及食盐的摄入量3个月后,故钙的吸收利用率高
蛋白质含量高,含白
- 但每天最高不要超过下列说法中错误的是缺铁性贫血患者的下列检查项目中升高的是( )。糖尿病饮食的治疗原则除外营养教育是直接或间接地改善个体与群体的知、信、行的各种方法、技术和途径的组合。其中,“知、信、行
- 下列各种手术术后需要用冷流质饮食的是对扩大营养宣教覆盖面最有效的交流模式是( )。维生素A缺乏可引起( )。胃大部切除术后
扁桃体摘除术后#
阑尾切除术后
子宫肌瘤切除术后
脑膜瘤切除术后参与交流
单向交流
- 一般情况下,肾功能正常的糖尿病患者注射胰岛素可能会引起血液中水平下降的电解质是( )。关于基础代谢影响因素的叙述,哪项是错误的( )。下列食物中毒中属于化学性的是( )。能够增加肾小管对磷的重吸收的是牛
- 消毒奶的菌落总数应酒中甲醇含量过高可引起中毒,乳业产品菌落总数应“≤30 000cfu／ml”。甲醇毒性中等,特别对视神经、视网膜有特殊选择作用。反复接触中等浓度甲醇可致暂时或永久性视力障碍和失明。膳食治疗的目的为消
- 为满足必需脂肪酸的需要,必需脂肪酸占非蛋白能量的比例至少是( )。医疗机构从业人员违反本规范的,视情节轻重给予处罚,混合型食物在胃中完全排空的时间为重度创伤病人小肠黏膜细胞能量的主要来源是( )。慢性阻
- 乳清蛋白多
酪蛋白少,乳清蛋白少
酪蛋白多,乳白蛋白少#
酪蛋白少,免疫球蛋白多加热处理
碱处理#
酸处理
水洗
水中浸泡HBsAg
HBeAg
抗HBs#
抗HBe
抗HBc1／2以上
1／3以上#
1／4以上
1／5以上
1/6以上胃大部切除术后
- 抗生素治疗无效,考虑为先天性乳糖不耐受。应采取的膳食治疗为( )。食管手术患者的脂肪乳补充的描述不正确的是缺铁性贫血患者的下列检查项目中升高的是( )。以下各种营养成分对冠心病治疗和预后均有很大的作用
- 维生素D合成的材料是( )。《医疗机构从业人员行为规范》是什么时间公布执行的牛奶中可成为变应原的物质是( )。血液中的脂肪必须与血液中的载脂蛋白结合成脂蛋白才能转运,所占比重最少的食物是根据GMP的法律效
- 尿毒症患者摄入脂肪酸的比例中P/S值是以下各种营养成分对冠心病治疗和预后均有很大的作用的是慢性肾小球肾炎叙述正确的是( )。大米营养素的损失程度与以下哪项无关( )。缺铁性贫血患者的下列检查项目中升高的
- 主要因为含有γ-亚麻酸是中国营养学会制定的中国居民膳食营养素参考摄入量中规定,育龄妇女钙的适宜摄人量为( )。蛋白质对运动员的作用,含白蛋白多#
具有提高免疫力的多种因子充分加热
冷冻
加糖
发酵#
加防腐剂葡
- 65%的糖溶液可抑制细菌的生长,而80%的糖溶液才可抑制真菌的生长。为防止出现负钙平衡,EPA和 DHA的现实和潜在的来源有海洋鱼类、海藻类及蕈类等3种。人类主要从鱼类油脂中摄取EPA和DHA,其中以海产肥鱼中含量最高,而植
- 重度创伤病人小肠黏膜细胞能量的主要来源是( )。食品强化中所添加的营养素称为强化剂,下列属于强化剂的是谷氨酰胺
葡萄糖
中链三酰甘油#
赖氨酸
必需脂肪酸天然色素
维生素B族#
亚硝酸钠
木糖醇
植物化学物重度创
- 苯接触工人蛋白质摄取要求是( )。医院营养厨房物资保管的分类方法是( )。果胶主要存在于低蛋白
适量蛋白
对蛋白质数量无特殊要求
优质蛋白供给量增加#
对优质蛋白供给量无特殊要求谷类、豆类；荤食品类
谷类、
- 下列食物中膳食纤维含量最高的是( )。下列饮食中属于治疗膳食的是分泌白介素-1的主体细胞是被哪种细胞激活的( )。微波加热的特点包括( )。关于赤霉病麦食物中毒的描述,下列哪项是正确的( )。哮喘发作常
- 引用散装劣质酒导致人体酒精中毒的成分主要是( )。以下各类食物含二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)相对较多的是( )。《医疗机构从业人员行为规范》适用于哪些人员？铁的丰富来源为“你为什么不喜欢这个
- 不包括( )。肝
肾
听神经
视神经#
造血系统富含鱼油的食物
茶
咖啡
蔬菜和水果#
豆类3个
4个
5个
6个#
7个开放型问题
试探型问题
倾向型问题
索究型问题#
封闭型问题不节能
加热均匀性好#
大量破坏营养
不能灭菌
- 苯接触工人蛋白质摄取要求是( )。慢性肾小球肾炎叙述正确的是( )。大米营养素的损失程度与以下哪项无关( )。以下属于多糖的是( )。下列食物中膳食纤维含量最高的是( )。不能通过胎盘主动运转至胎儿的
- 高温条件下作业的人群补充含盐饮料时,适宜的氯化钠浓度为毒鼠强的靶器官是( )。一般情况下,混合型食物在胃中完全排空的时间为蛋白质营养不良对免疫系统的损伤主要表现在( )。用于测定甲状旁腺功能的试验膳食是
- 成年男子,各种营养素需求增高,应增加10%的基础能量消耗#
低能量,减少胃肠道负担动物内脏#
鱼
瘦肉
粮谷
蔬菜维生素A
维生素C
维生素E#
维生素D
维生素K分解代谢增强#
分解代谢减弱
合成代谢增强
正氮平衡
合成代谢不
- 以下各类食物含二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)相对较多的是( )。慢性阻塞性肺疾病患者,碳水化合物与脂肪的能量比为( )。γ-亚麻酸是对扩大营养宣教覆盖面最有效的交流模式是( )。葡萄糖耐量试验中
- 蛋白质对运动员的作用,下列错误的是下列哪种疾病不属于肥胖并发症( )。关于肾脏功能的描述哪项除外( )。去除黄曲霉毒素的理想方式是( )。正常情况下,肾小球滤液中( )。加速疲劳恢复
补充运动过程中的组
- 中国营养学会制定的中国居民膳食营养素参考摄入量中规定,育龄妇女钙的适宜摄人量为( )。葡萄糖耐量试验中的葡萄糖可换用为( )。含铜丰富的食品不包括下述红细胞的变化中,是由于缺铁引起的是“你为什么不喜欢这
- 应列入下列哪种氨基酸属于必需氨基酸( )。甲状腺功能亢进病人因消耗增多,以下可以选用的食物为在组织一系统水平,去脂组织中所占比例最大的部分是( )。缺乏时可导致克山病的是维生素K缺乏
维生素C过量
维生素A
