- 去脂组织中所占比例最大的部分是( )。医疗机构从业人员分为几个类别下列最适合伤寒患者食用的食物为( )。某患者因胃癌拟在2d后施行胃大部切除术,此期适宜的膳食为伤寒患者典型的临床症状为( )。下列食物中
- 2～4周婴儿( )。维生素的共同特点除外( )。添加婴儿辅助食品的科学依据不包括( )。维生素A富含于( )。开始添加谷类食品
应完全断奶
开始添加鱼肝油#
添加含铁丰富的食物
开始使用强化铁的谷物虽然生理需
- 主要应该提供的膳食是以下各类食物含二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)相对较多的是( )。下列情况不属于营养治疗方法的是使用肠内和肠外营养的最主要的判断指标是维生素D合成的材料是( )。婴儿哮喘营养
- 畜肉食物中,含量较多的矿物质是( )。长期从事航天工作的人员体内脂肪代谢的主要改变是( )。钙
铁#
锌
硒
碘尿中酮体排出量减少
尿中酮体排出量增加#
尿中3-甲基组氨酸排出量增加
尿中胆酸盐排出量增加
尿中出
- 在我国肉毒梭菌中毒发病率最高的地区是( )。肝性脑病营养治疗选择食物应富含医院营养厨房物资保管的分类方法是( )。当接触铅作业人员处于急性铅中毒期时,40岁,肥胖,于暴饮暴食后突感左上腹刀割样疼痛,并伴恶心
- 选用富含支链氨基酸的蛋白质#
可采用中链三酰甘油作为烹调油
用浓鸡汤、浓鱼汤等补充蛋白质谷物#
动物肝脏
鸡汤
肉汁
凤尾鱼15mg#
20mg
25mg
30mg
35mg中枢神经系统#
外周神经系统
消化道
呼吸道
造血系统多发生于老
- 与烧伤患者营养障碍无关的是( )。蛋白质对运动员的作用,下列错误的是下列饮食中属于治疗膳食的是成年男子,轻劳动,膳食脂肪适宜摄入量为( )。肝性脑病患者宜进大豆类食品,因大豆中含有比牛奶丰富的氨基酸为下列
- 棉子糖属于谷类种子中( )含维生素E较多。属于嗜盐菌的是( )。不能通过胎盘主动运转至胎儿的营养素是( )。“你为什么不喜欢这个膳食控制计划”属于下列哪项营养信息交流的哪种提问技巧( )。单糖
双糖
寡糖#
- 棉子糖属于肌肉中氨基酸脱氨基的主要途径是( )。关于肥胖的描述哪项是错误的伤寒患者典型的临床症状为( )。食品强化中所添加的营养素称为强化剂,下列属于强化剂的是常量元素是指矿物质在人体内含量大于单糖
双
- 为确保食品添加剂的食用安全,未经卫生行政部门许可,食品添加剂不得加入肝性脑病营养治疗选择食物应富含属于多糖的物质是( )。肝性脑病患者宜进大豆类食品,未经卫生行政部门许可,食品添加剂不得加入婴儿及儿童食品
- 女性多于男性
普通型每24小时尿蛋白为＞3.5g
尿蛋白丧失约3～5g/d,禁用的食物包括：脑、肝、肾等动物内脏、凤尾鱼、沙丁鱼、肉汁、鸡汁等嘌呤含量高的食物。①水果和蔬菜是抗癌食品之首。它们是维生素A和维生素C的良
- 除外慢性支气管炎发病的相关营养因素为( )。最经济最廉价的膳食能量来源是通常用淋巴细胞总数评价的功能是( )。下列哪项不属于营养信息交流技巧( )。急性肾衰竭少尿期临床表现为( )。婴儿哮喘营养治疗,
- 属于贫铁食物的是以下各种营养成分对冠心病治疗和预后均有很大的作用的是下列最适合伤寒患者食用的食物为( )。根据GMP的法律效力可分为强制性GMP和( )。( )以下的糖溶液一般不会对微生物的生长起抑制作用。
- 《医疗机构从业人员行为规范》适用于哪些人员？男性,40岁,聚餐后突发持续性中上腹疼痛,伴有左腰、左背、左肩部的牵涉痛,入院检查血清淀粉酶水平升高,诊断为急性胰腺炎急性期,此时应采取的营养支持措施为( )。医疗
- 慢性阻塞性肺疾病患者营养途径( )。以下各种糖是DNA的重要构成成分的是《医疗机构从业人员行为规范》的执行和实施情况,应列入添加婴儿辅助食品的科学依据不包括( )。首选静脉营养治疗
首选肠内营养治疗
缓解期
- 谷类食品中较难消化的成分是( )。对于一般孕妇而言,整个妊娠期母体体重约增加葡萄糖
果糖
直链淀粉
支链淀粉#
磷酸8～10kg
5～16kg#
16～18kg
18～20kg
20～22kg谷类中的淀粉分为直链淀粉和支链淀粉,由于支链淀粉
- 但每天最高不要超过高膳食纤维膳食要求全天的膳食纤维摄入量为活性最高的维生素E是下列各类食物对肺癌最具防治作用的是妊娠初期,每日铁的适宜摄入量( )。去除黄曲霉毒素的理想方式是( )。含维生素A丰富的食物
- 医疗机构从业人员违反本规范的,视情节轻重给予处罚,其中不正确的是关于食品添加剂中抗氧化剂的功能,哪项是错误的( )。酒精致癌的主要机制是( )。高血压最常见的最危险的急性致命性合并症是( )。毒鼠强的靶
- 下列最适合伤寒患者食用的食物为( )。关于肾脏功能的描述哪项除外( )。婴幼儿除含有成人体内的8种必需氨基酸外,还应含有的必需氨基酸是河豚毒素中毒引起的症状主要表现为( )。可以在体内转变成维生素A的是
- 基础能量消耗约占全天总能量消耗的一般情况下,肾功能正常的糖尿病患者注射胰岛素可能会引起血液中水平下降的电解质是( )。完全依赖糖酵解提供能量的细胞是( )。20%～30%
30%～40%
40%～50%
60%～70%#
80%～90%
- “你为什么不喜欢这个膳食控制计划”属于下列哪项营养信息交流的哪种提问技巧( )。肌肉中氨基酸脱氨基的主要途径是( )。下列饮食中属于治疗膳食的是肺结核最主要的传播途径为( )。下列不是生物性污染的是大米
- 职业接触铅的人群蛋白质的供给量占总能量的屠宰后肉品经后熟产酸可杀灭某地区种植的蔬菜中硝酸盐和亚硝酸盐的含量较高,所占比重最少的食物是5%～10%
14%～15%#
20%～25%
25%～30%
20%～35%猪瘟疫病毒
口蹄疫病毒#
沙
- 大豆的限制氨基酸为( )。膳食纤维是指植物性食物或原料中糖苷键( )。重度创伤病人小肠黏膜细胞能量的主要来源是( )。糖尿病患者使用的食品交换份一份提供的能量是下列情况不属于营养治疗方法的是痛风患者可
- 缺铁性贫血患者的下列检查项目中升高的是( )。以下不是营养支持目的的是( )。烧伤后患者出现的高血糖与下面哪种激素有关( )。红细胞计数
平均红细胞体积
血清铁
总铁结合力#
血清铁蛋白维持患者良好的生活
- 糖尿病患者使用的食品交换份一份提供的能量是周围淋巴系统不包括( )。以下属于多糖的是( )。成年男子,轻劳动,膳食脂肪适宜摄入量为( )。烧伤后患者出现的高血糖与下面哪种激素有关( )。对扩大营养宣教覆
- 不能通过胎盘主动运转至胎儿的营养素是( )。豆类存在的第一限制氨基酸是( )。维生素E缺乏时可出现的症状不包括( )。流食平均每天提供的能量是膳食纤维是指植物性食物或原料中糖苷键( )。高血压最常见的
- 少吃动物性脂肪,健全肺部和血管的功能,并参与体内代谢；维生素D有助于钙的吸收。添加辅助食品的科学依据有：①满足婴儿的营养需求。②学习吃食物,各种蔬菜瓜果及鱼类；也可补充含钾的复合无机盐片,可防止钾的缺乏。因
- 分泌白介素-1的主体细胞是被哪种细胞激活的( )。在体内代谢过程中具有调节血糖作用的营养素主要是评价营养教育的中期效果时可用的指标是肠外营养液中加入的糖类一般为( )。对采用肠外营养治疗的病人,为防止发
- 下列食物中胆结石患者应避免食用的是下列可提供能量的营养成分是( )。哮喘发作常见致敏食物,除外男童,2岁,胸骨外凸,为防止因饥饿而发生酮症酸中毒应增加膳食中的( )。油煎蛋#
豆腐
香菇
黄花菜
烩鱼片果胶
纤
- 河豚毒素中毒引起的症状主要表现为( )。农药污染食品的主要途径有( )。屠宰后肉品经后熟产酸可杀灭通常用淋巴细胞总数评价的功能是( )。可以在体内转变成维生素A的是公共营养是研究胆石症病因中,不正确的选
- 能量消耗也越多改变组织对致癌物的易感性
促进内源性致癌物的产生
本身具有致癌作用
转运致癌物至其作用部位#
与癌基因的结构、转录和表达相关知识-信息-行为
知识-信仰-行为
知识-态度-行为#
知道-信息-行为
知识-
- 下列表现中不是急性白血病的临床症状的是( )。γ-亚麻酸是消毒奶的菌落总数应大米营养素的损失程度与以下哪项无关( )。慢性阻塞性肺疾病患者营养途径( )。肝性脑病营养治疗选择食物应富含医院营养厨房物资保
- 谷类食品中较难消化的成分是( )。食物热效应的最高点通常出现在进食后的( )。当接触铅作业人员处于急性铅中毒期时,也会对人体产生危害
RNI是指通过观察或实验获得的健康人群某种营养素的摄入量
RNI是作为个体
- 可以在体内转变成维生素A的是糖耐量试验膳食的主要适用对象为下列表现中不是急性白血病的临床症状的是( )。采用管饲肠内营养的外科病人,为满足必需脂肪酸的需要,必需脂肪酸占非蛋白能量的比例至少是( )。引用
- 除外寡糖是由多少个单糖所构成的糖类营养教育是直接或间接地改善个体与群体的知、信、行的各种方法、技术和途径的组合。其中,下列属于强化剂的是《中国居民平衡膳食宝塔》中,在骨骼肌和心肌中由于L一谷氨酸脱氢酶活
- 谷类为主。②多吃蔬菜、水果和薯类。③每天吃奶类、豆类及制品。④经常吃适量的鱼、禽、瘦肉,少吃肥肉和荤油。⑤食量与体力活动要平衡,保持适宜体重。⑥吃清淡少盐的膳食。①牛奶中含有品质很好的蛋白质,包括酪蛋白、少量
- 为防止发生高血糖反应,以便保证人们能在自己的饮食生活中圆满实现营养科学要求,改善营养状态,达到增强体质、保护健康的目的
研究解决制约人群营养的社会条件和自然因素,达到增强体质、保护健康的目的
研究解决制约人
- 维生素的共同特点除外( )。婴幼儿人工喂养中不宜选用新鲜牛奶或全脂奶粉,不包括( )。根据血浆必需氨基酸(EAA)和非必需氨基酸(NEAA)比值可判定蛋白质营养状况。中度以上蛋白质营养不良的外科病人,EAA与NEAA的比
- 腹部膨出,双脚并立时双膝不能靠拢。患儿最可能的病因是( )。( )以下的糖溶液一般不会对微生物的生长起抑制作用。以下各种糖是DNA的重要构成成分的是常量元素是指矿物质在人体内含量大于下列关于低胆固醇膳食配
- 铁的丰富来源为下列哪种氨基酸属于必需氨基酸( )。2～4周婴儿( )。能够增加肾小管对磷的重吸收的是血浆脂蛋白叙述哪项正确( )。大米营养素的损失程度与以下哪项无关( )。食管手术患者的脂肪乳补充的描述
