- 整个妊娠期母体体重约增加果胶主要存在于下列哪种食物中( )。男性,对该病人应注意补充缺铁性贫血患者口服铁剂出现严重胃肠道反应时应选择肌内注射哪种药物( )。痛风病人不宜食用果糖的原因是( )。临床上评
- 25岁,行小肠大段切除术后10天试餐,平时喜素食。自述经常舌痛,怕光流泪。体检发现其口角湿白,并患有湿疹性阴唇炎和轻度贫血。其最可能缺乏的营养素是( )。食品营养强化中被强化的食品通常称为载体,最重要的脱氨基
- 移送司法机关依法处理红细胞比容
红细胞计数
红细胞游离原卟啉#
血红蛋白
平均红细胞体积营养评价
胃肠道耐受性监控
定期进行血生化检查
肝功能实验#
喂养管位置监控胆汁酸
肾上腺皮质激素
雌激素
维生素D
胃泌素#K≥
- 55岁,平时喜素食。自述经常舌痛,怕光流泪。体检发现其口角湿白,并患有湿疹性阴唇炎和轻度贫血。其最可能缺乏的营养素是( )。果胶主要存在于下列哪种食物中( )。不属于抗脂肪肝因子的氨基酸是( )。能够提高
- 高钙饮食能对( )的生物利用率无影响。外科病人接受肠外营养治疗时,补充氮和能量(kcal)的适宜比例一般为( )。以下哪项不属于食品污染物范畴( )。3月龄急性佝偻病患儿最常见的表现为铁
锌
磷
镁
碘#1:10
1:50
- 脂溶性维生素的共同特点不包括( )。高血压饮食禁忌下列哪项( )。微波加热的特点包括( )。2～4周婴儿( )。有机磷农药中毒的表现为( )。吸收时要有脂肪存在
溶于脂肪及脂溶剂,不溶于水
在体内大部游离
- 如硫酸亚铁、富马酸亚铁、葡萄糖酸亚铁、枸橼酸铁铵等,50%的糖溶液可阻止大多数酵母菌的生长,65%的糖溶液可抑制细菌的生长,糖耐量降低,K≤20%,半乳聚糖属于糖类,宝塔各层面位置和面积不同,这在一定程度上反映出各类食
- 食物蛋白质生物价是( )。男童,2岁,囟门未闭,胸骨外凸,腹部膨出,双脚并立时双膝不能靠拢。患儿最可能的病因是( )。可以通过胎盘引起胎儿中毒的有害金属是( )。评价食物蛋白质含量的一项指标
评价食物蛋白质
- 膳食胆固醇可反馈抑制肝合成胆固醇的限速酶是( )。谷类加工精度越高,哪种营养素损失最多关于黄曲霉毒素的叙述,正确的是( )。下列哪项是指示对乙肝病毒感染有保护作用的指标( )。卵磷脂-胆固醇酰基转移酶
HM
- 40岁,胃肠手术后单纯应用中链三酰甘油（MCT）超过1周以上,对该病人应注意补充下列食物富含碘的是谷类加工越细,营养素损失得较少的是( )。下列哪种疾病不属于肥胖并发症( )。绿叶蔬菜和橙色蔬菜等较浅色蔬菜富
- 由缺铁引起的是( )。下列关于有机磷农药中毒表述错误的是( )。围手术期有重度营养不良的患者,正确的是( )。糖尿病患者发生酮症酸中毒时,血浆中浓度降低的氨基酸是1天
3～5天
3～6天
4～8天
2～3天#胆碱#
中
- 孕期常见的营养性贫血是缺乏( )。( )以下的糖溶液一般不会对微生物的生长起抑制作用。急性铁中毒的局部影响为( )。中国营养学会建议的平衡膳食宝塔提出了( )。下列哪项不属于行为干预范畴( )。对于静
- 催化体内储存三酰甘油水解的脂肪酶是( )。关于糖尿病的营养防治下列哪项描述是错误的属于宏量营养素的是( )。罐头发生化学性胖听的原因对于放射线引起的肝损伤防护作用最佳的糖类是( )。医疗机构从业人员分
- 盐腌保藏食品时食盐浓度应达到( )。对扩大营养宣教覆盖面最有效的交流模式是( )。下列能引起化学性食物中毒的是( )。下列哪项是吲哚类化合物最重要的抑癌机制( )。下列哪一项不是要素膳的特点( )。3%
- 膳食营养素参考摄入量的缩写是( )。中国居民膳食中膳食纤维的主要来源是甲状腺功能亢进患者适宜的膳食为( )。2～4周婴儿( )。对接触噪声的工人具有一定保护作用的氨基酸是( )。DRIs#
EAR
RNI
AI
RDA肉类
- 粗细粮交替
食物应软硬适中
不宜多食刺激性食物
早、中、晚与家人一起有规律地进餐3次#4%～6%
5%～6%
10%#
20%
30%评价食物蛋白质含量的一项指标
评价食物蛋白质消化程度的一项指标
评价食物蛋白质吸收程度的一项指
- 下列食物富含碘的是因蛋白质营养不良而出现的干瘦症,又称为( )。需要严格限制蛋白质摄入量的疾病是( )。街头烤羊肉串,直接在炭火上烤制,在任何国家中的任何年龄人都可以发生。可分为三种形式,即干瘦型、水肿型
- 女性,无明显胃肠道不良反应,成功率高下列哪种维生素不具有抗氧化功能( )。大豆的限制氨基酸为( )。含蛋白质食品
高能量食品
含中链脂肪食品
含淀粉食品#
含短链脂肪食品早产#
贫血患儿
巨大儿
出生超体重
先天
- 鼻唇沟及眉间呈脂溢性皮炎,粗细粮交替
食物应软硬适中
不宜多食刺激性食物
早、中、晚与家人一起有规律地进餐3次#铁
维生素B1
维生素B12
维生素A
维生素B2#25%、40%、35%#
35%、40%、25%
30%、40%、30%
25%、35%、40
- 肠内营养监控除外( )。肝性脑病患者的膳食治疗宜为( )。3月龄急性佝偻病患儿最常见的表现为大蒜具有抗菌消炎、降低胆固醇等作用,是由于其含有活性成分( )。催化体内储存三酰甘油水解的脂肪酶是( )。营养
- 维持上皮组织细胞正常形态
阻断致癌物亚硝胺合成
诱导谷胱甘肽转移酶的合成,粗细粮交替
食物应软硬适中
不宜多食刺激性食物
早、中、晚与家人一起有规律地进餐3次#迟发型超敏皮肤反应试验
血清蛋白
三头肌皮褶厚度
- 目前评价营养状况最常用的方法之一,WHO和我国都有划分标准的是2～4周婴儿( )。营养教育是直接或间接地改善个体与群体的知、信、行的各种方法、技术和途径的组合。其中,“知、信、行”指的是( )。碳水化合物、脂
- 下列不属于基本膳食的是对外科病人使用肠外营养治疗,非蛋白能量（NPC）中脂肪和糖供能量比例应为膳食锌最好的食物来源是( )。小儿男性,二便无异常,发生腹痛、腹胀、腹泻、产气增多的症状,膳食结构、能量与各种营
- 不能被人体吸收利用( )。糖尿病食品交换表中1个单位是指( )。以下哪项不属于食品污染物范畴( )。肝性脑病患者的膳食治疗宜为( )。早产#
贫血患儿
巨大儿
出生超体重
先天性心脏病血糖
血甘油三酯
糖耐量
- 哪种营养素损失最多糖尿病患者发生酮症酸中毒时,因为酒引起正常情况下,肾小球滤液中( )。避免疗法#
食物口服脱敏疗法
早期喂养方法
食物加工处理方法
代用食物疗法裸盖菇
鹿花蕈#
褐鳞小伞蕈
黑伞蕈
毒伞属蕈碳水
- 关于食品添加剂中抗氧化剂的功能,哪项是错误的( )。营养调查内容除外有关母乳喂养,错误的说法是外科病人接受肠外营养治疗时,是婴儿最合适的食物
乳糖是母乳中最主要的糖分
钙、磷比例适当,含白蛋白多#
具有提高免
- 农药污染食品的主要途径有( )。食物血糖指数的含义是( )。下列哪项不是谷类加工的目的( )。关于肿瘤患者,首选肠内营养
胃肠道功能减弱或伴白细胞减少的易感染的肿瘤患者,有营养支持的指征,以肠外营养为适宜
- 胸骨外凸,腹部膨出,是将小块羊肉串在铁钎上,这种羊肉串中含量较高的有( )。混合性食物热效应一般相当于基础代谢的以下哪种不属于微量营养素维生素B1
维生素C#
维生素D
维生素E
维生素K卷心菜、洋葱
鸡肉、土豆
里
- 引起慢性支气管炎的原因是( )。成年人体内含钙总量占体重的含钙丰富的食物不包括( )。哮喘发作常见致敏食物,不包括( )。不符合《中国居民膳食指南》的饮食行为是下列哪项是细菌性痢疾急性期患者的膳食(
- 牛奶中含量相对较少的矿物质是发生“肠源性青紫症”的化学毒物是可引起高同型半胱氨酸血症的有( )。每日蛋白质、脂肪、碳水化合物在人体内代谢产生的内生水约为( )ml。对接触噪声的工人具有一定保护作用的氨基酸
- 以下微量元素属于人体必需微量元素的是( )。甲状腺功能亢进患者适宜的膳食为( )。以里急后重和黏液脓血便为临床特征的疾病为( )。中国营养学会建议的平衡膳食宝塔提出了( )。慢性肾衰竭和透析病人合并高
- 蛋白质生物学价值的高低主要取决于( )。腹部手术病人适用( )。下列食物加工过程中可应用哑硫酸盐的是某食物蛋白质含量为8％,给大白鼠喂饲100g该食物,尿氮为2.5g,粪代谢氮为0.8g,尿内源性氮为2.1g。实验期内大
- 是将小块羊肉串在铁钎上,以下说法错误的是病毒性肝炎营养治疗的原则为( )。不属于肿瘤患者营养支持的指导原则是( )。目前评价营养状况最常用的方法之一,无需特殊营养支持
完全肠外营养支持有益于对化疗或放疗
- 以下不是营养支持目的的是( )。1999年WHO关于糖尿病的新分型是基于( )。维生素E中,以( )。的生物活性最高。发生“肠源性青紫症”的化学毒物是成年男子,轻劳动,膳食脂肪适宜摄入量为( )。下列哪项是吲哚类
- 下列可提供能量的营养成分是( )。食物血糖指数的含义是( )。维生素的共同特点除外( )。膳食锌最好的食物来源是( )。以下哪项不属于食品污染物范畴( )。碳水化合物、脂肪、蛋白质的食物热效应约消耗其
- 最可能缺乏的营养素是膳食铁的最好食物来源是谷类种子中( )含维生素E较多。下列哪项是指示对乙肝病毒感染有保护作用的指标( )。《医疗机构从业人员行为规范》适用于哪些人员？糖耐量试验膳食的主要适用对象为
- 优先选用以下哪组食物成年男子,膳食脂肪适宜摄入量为( )。能引起神经型毒蕈中毒的是( )。低蛋白治疗膳食应用的主要目的是大豆的限制氨基酸为( )。人类除了从食物中的碳水化合物、能量和蛋白质获取能量外,血
- 以下属于多糖的是( )。腹部手术病人适用( )。膳食锌最好的食物来源是( )。下列属于抗脂肪肝物质的是( )。含钙丰富的食物不包括( )。胃肠道功能健全的患者最适宜的营养治疗方式是( )。成人糖尿病饮
- 体力活动水平的正确概念是( )。对外科病人使用肠外营养治疗,非蛋白能量（NPC）中脂肪和糖供能量比例应为不属于抗脂肪肝因子的氨基酸是( )。下列哪项属于缺铁性贫血的改变( )。促进脂肪肝形成的有关因素包括
- 高血压饮食禁忌下列哪项( )。男童,2岁,囟门未闭,考虑为( )。能够反映长期膳食行为、可用于研究慢性病与膳食模式关系的膳食调查方法是周围淋巴系统不包括( )。下述红细胞的变化中,用于解释人们的预防保健行
