- 下列哪项是缺铁性贫血患者血液学检查时升高的指标( )。体内镁主要存在于( )。小肠切除术后应该给予( )。人类除了从食物中的碳水化合物、能量和蛋白质获取能量外,还能提供能量的物质是( )。儿童生长发育
- 维生素B1以辅酶形式参与( )。低蛋白饮食+必需氨基酸疗法的禁忌证是( )。膳食营养素参考摄入量的缩写是( )。半乳糖血症患者可食用的食物为( )。降低体脂效果最明显的体力活动为( )。蛋白质代谢
脂肪代
- 与人体维生素B2的推荐摄入量相似的营养素是( )。成年人体内含钙总量占体重的无盐饮食的配餐原则错误的是( )。《医疗机构从业人员行为规范》的执行和实施情况,应列入视黄醇
维生素B1#
烟酸
叶酸
维生素C4%～5%
- 半乳糖血症患者可食用的食物为( )。《医疗机构从业人员行为规范》的执行和实施情况,应列入关于泛酸的说法不正确的是( )。母乳
牛奶
奶粉
豆浆#
奶糕医疗机构校验管理和医务人员年度考核
定期考核和医德考评
医
- 促进脂肪肝形成的有关因素包括( )。减少冷冻动物性食物营养损失的重要措施是下列哪项不属于肠内营养并发症( )。脂溶性维生素的共同特点不包括( )。体内镁主要存在于( )。下列哪项不属于行为干预范畴(
- 以下说法错误的是( )。成人糖尿病饮食中糖类产热比应为( )。能够提高钙的吸收利用程度的膳食成分是( )。关于糖尿病的营养防治下列哪项描述是错误的营养调查工作质量的影响因素不包括尿铬
血铬
发铬#
A+C
A+
- 在氨基酸的代谢过程中,最重要的脱氨基方式是( )。糖耐量试验膳食的主要适用对象为氧化脱氨基
转氨基
联合脱氨基#
非氧化脱氨基
氨基移换慢性胆囊炎者
空腹血糖受损者#
患有肾病综合者
胃肠功能紊乱者
患继发性免
- 海鱼中具有预防心血管疾病的主要成分是以下关于肿瘤患者蛋白质代谢异常说法不正确的是( )。下列食物中膳食纤维含量最高的是( )。嘌呤含量最少的食物是N-亚硝基化合物体内合成的主要部位是含膳食纤维较多的食物
- 男童,不适合尿毒症患者的是( )。食品营养强化中被强化的食品通常称为载体,下列适合做载体的食品是以下不是食品中天然有毒有害成分的是( )。《医疗机构从业人员行为规范》适用于哪些人员？无盐饮食的配餐原则错
- 女性,55岁,平时喜素食。自述经常舌痛,怕光流泪。体检发现其口角湿白,鼻唇沟及眉间呈脂溢性皮炎,并患有湿疹性阴唇炎和轻度贫血。其最可能缺乏的营养素是( )。对于静卧休息的发热患者,体温每升高1℃,需增加的能量摄
- 鼻唇沟及眉间呈脂溢性皮炎,急速化冻
缓慢冻结,缓慢化冻#
无特殊要求β-乳球蛋白#
IgA
乳清蛋白
IgE
乳酸钙黄酮类化合物
矿物质
酒精#
维生素
硫化物无盐饮食配餐饮用水含钠量也应考虑在内。正常情况下,肾小球滤液中无
- 错误的说法是哮喘发作常见致敏食物,不包括( )。蛋白质生物学价值的高低主要取决于( )。维生素的共同特点除外( )。K≥20%
K≤20%#
K≥30%
K≤30%
K≥40%瘦高者基础代谢低于矮胖者
体表面积大者基础代谢低于体表面
- 并结合患者的饮食习惯合理分配餐次,至少一日3餐,尽量定时、定量,早、中、晚餐能量按25%、40%、35%的比例分配。中国居民膳食指南营养教育项目采用了多种交流模式,按其重要性和实用性排列,经高温煮沸处理后,但对于高度
- 腹部手术病人适用( )。绿叶蔬菜和橙色蔬菜等较浅色蔬菜富含( )。膳食营养素参考摄入量的缩写是( )。下列哪项是指示对乙肝病毒感染有保护作用的指标( )。普通膳食
软食
半流质
流质#
禁食碳水化合物
胡萝
- 能满足某特定性别、特定人群中50％个体营养素需要量的指标是( )。降低体脂效果最明显的体力活动为( )。葡萄糖耐量因子的主要成分是( )。下列不是预后营养指数涉及的营养状况评定参数的是( )。下列污染物
- 临床称作短肠综合征。促进脂肪肝形成的有关因素包括( )。食物中1g碳水化合物产生的热量是某学生上午10时即出现心悸、乏力、注意力不集中、运动耐力下降,他可能是由于缺乏( )。( )以下的糖溶液一般不会对微
- 催化体内储存三酰甘油水解的脂肪酶是( )。下列氨基酸中,哪种氨基酸对机体寒冷适应过程可能有益( )。肺炎患者提供的能量( )。组织脂肪酶
胰脂酶
三酰甘油脂肪酶#
脂蛋白脂肪酶
肝脂酶甲硫氨酸#
苯丙氨酸
赖
- 胆囊纤维化患者食用某些食物后所引起胃肠功能紊乱,其可能原因是( )。生物价是( )。能够提高钙的吸收利用程度的膳食成分是( )。食用河豚发生食物中毒的原因是( )。反映身体各组织的铁的供应情况的指标是(
- 下列说法中错误的是以下哪项不属于食品污染物范畴( )。降低体脂效果最明显的体力活动为( )。下列哪种维生素不具有抗氧化功能( )。维生素A的含量最丰富的是婴儿基础代谢所需能量占总能最的不会引起食物中毒
- 下列不是预后营养指数涉及的营养状况评定参数的是( )。鸡蛋血清中含有的致敏成分主要是( )。糖耐量试验膳食的主要适用对象为预防杂环胺类化合物污染的措施包括( )。对于静卧休息的发热患者,体温每升高1℃,需
- 还能提供能量的物质是( )。急性肾小球肾炎的临床表现是( )。高脂肪配方膳食适合于( )。下列哪一种谷物中所含烟酸为结合型,不能被人体吸收利用( )。下列食物富含碘的是外科病人接受肠外营养治疗时,补充氮
- 其有毒成分为鹿花毒素。临床表现除胃肠道症状外,糖类＞蛋白质＞脂肪；稀的、流体食物＞固体、稠的食物。脏器或组织对各种能源物质利用的选择性和利用量取决于多种因素,缺乏三羧酸循环酶系和脂肪酸β-氧化酶系,可利用
- 非蛋白能量（NPC）中脂肪和糖供能量比例应为营养教育是直接或间接地改善个体与群体的知、信、行的各种方法、技术和途径的组合。其中,“知、信、行”指的是( )。以下不是营养支持目的的是( )。30%∶70%
25%∶60%
30
- 下列食品含钙量丰富而且吸收率也高的是( )。维生素A含量相对丰富的食物是( )。寡糖是由多少个单糖所构成的糖类( )。下列哪种矿物质摄入过量可影响尿酸合成与排泄,诱发痛风。心脏换瓣手术后应该避免食用的食
- 有利于毒物解毒过程的羟化反应的维生素是( )。维生素E中,有的可以提供能量#
大多数维生素不能在体内合成,也不能储存于组织中
常以辅酶或辅基的形式参与酶的功能,因此选E。常吃鱼、禽、蛋、瘦肉,少吃荤油和肥肉。
- 关于人体基础代谢,以下说法错误的是下列氨基酸中,哪种氨基酸对机体寒冷适应过程可能有益( )。同等体重瘦高者基础代谢高于矮胖者
女性基础代谢一般高于男性#
儿童基础代谢高于成人
甲状腺功能亢进病人基础代谢增高
- 可作为食品添加剂中的发色助剂是( )。对外科病人使用肠外营养治疗,非蛋白能量（NPC）中脂肪和糖供能量比例应为N-亚硝基化合物体内合成的主要部位是蛋白质是烧伤创面修复必需的物质,严重烧伤的病人的需要量可以达
- 二便无异常,发生腹痛、腹胀、腹泻、产气增多的症状,严重烧伤的病人的需要量可以达到正常人的( )。女性,25岁,维生素C作为发色助剂,硫化物具有抗炎、抗氧化和降低胆固醇等多种生物学功能。半乳糖血症最有效的治疗是
- 20%～30%#
5%～10%,20%～30%,0～5%
3%～4%,30%～40%,5%～6%
10%～20%,6%～7%,30%～40%蔗糖
果糖
葡萄糖#
半乳糖
核糖苏氨酸
赖氨酸
色氨酸
谷氨酸#
精氨酸恶性肿瘤患者若其胃肠道功能存在并在治疗许可时,首选肠内营
- 肥胖者增加体活动的益处包括( )。每天人体要更新蛋白质( )。糖尿病食品交换表中1个单位是指( )。《中国居民平衡膳食宝塔》中,所占比重最少的食物是以下各类食物含二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)相
- 降低体脂效果最明显的体力活动为( )。农药污染食品的主要途径有( )。不属于肿瘤患者营养支持的指导原则是( )。含碘丰富的食品不包括( )。胆囊疾病急性期营养治疗原则( )。与人体维生素B2的推荐摄入量
- 关于肾脏功能的描述哪项除外( )。含钙丰富的食物不包括( )。预防杂环胺类化合物污染的措施包括( )。肥胖者增加体活动的益处包括( )。( )以下的糖溶液一般不会对微生物的生长起抑制作用。预防放射损伤
- 基础能量消耗约占全天总能量消耗的葡萄糖耐量因子的主要成分是( )。糖尿病食品交换表中1个单位是指( )。目前评价营养状况最常用的方法之一,WHO和我国都有划分标准的是用于测定甲状旁腺功能的试验膳食是( )
- 正确的是( )。下列哪项是指示对乙肝病毒感染有保护作用的指标( )。下列属于抗脂肪肝物质的是( )。细菌性食物中毒主要临床表现包括( )。外科病人接受肠外营养支持行上腔静脉插管,经下列哪条血管穿刺并发
- 鸡蛋血清中含有的致敏成分主要是( )。下列哪项能引起溶血型毒蕈中毒( )。临床上评价蛋白质营养状况的常用指标是( )。下列不属于基本膳食的是鱼类食物中,含量相对较少的氨基酸是下列不是预后营养指数涉及的
- 可引起孕妇脚气病( )。N-亚硝基化合物体内合成的主要部位是胃切除后的患者饮用饮料的时间应在( )。维生素B1缺乏#
维生素B12、叶酸缺乏
维生素B2缺乏
维生素C缺乏
维生素D缺乏口腔
肝
胃#
肠
肾餐前15分钟
餐前
- 蛋白质是烧伤创面修复必需的物质,不包括( )。因蛋白质营养不良而出现的干瘦症,又称为( )。对于一般孕妇而言,整个妊娠期母体体重约增加膳食胆固醇可反馈抑制肝合成胆固醇的限速酶是( )。以下各因素发生变化
- 牛奶中含量相对较少的矿物质是胆石症病因中,错误选项是( )。N-亚硝基化合物体内合成的主要部位是孕期常见的营养性贫血是缺乏( )。根据血浆必需氨基酸(EAA)和非必需氨基酸(NEAA)比值可判定蛋白质营养状况。中度
- 单纯母乳已不能满足婴儿生长的需要#
学习吃食物,所以不属于自然致癌物。苏铁素是一种植物源性致癌物,大米、小麦、面粉较轻,食物中含水约1000ml,内生水约300ml。内生水主要来源于蛋白质、脂肪和碳水化合物代谢时产生
- 下列属于食品营养强化目的的是谷类种子中( )含维生素E较多。营养教育是直接或间接地改善个体与群体的知、信、行的各种方法、技术和途径的组合。其中,下列哪种作法是错误的以下关于肿瘤患者蛋白质代谢异常说法不正
